이 더운데 갈비찜 해야 해요 ㅠ..
수입산이라 질길 거 같아 익힌 후 양념하려 하는데 갈비찜 고수분들 어떻게들 하시나요? 압력솥 없고 일반냄비입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜
.. 조회수 : 655
작성일 : 2018-07-31 11:04:54
IP : 175.119.xxx.121
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.7.31 11:45 AM (59.6.xxx.219) - 삭제된댓글핏물빼고 한번 데쳐낸후 양념장 넣고 뭉근히 끓여요.
2. ᆢ
'18.7.31 12:27 PM (211.243.xxx.103)한번 끓는물에 갈비 살짝 데쳐낸 다음
냄비에 갈비가 물에 잠기도록 물붓고
무우 양파 다시마 표고버섯넣고 삶으면서
갈비가 익었다싶음 꺼내서 양념장 반정도 넣고 버무리고
다시 냄비에 양넘갈비와 아까 끓이던 갈비 야채물을
붓고 끓으면 조리면서 마지막에 간에 맞게 나머지 양념장 맛보면서 조리면 갈비살이 산살 녹을만큼 부드러워져서 맛있어요
첨에 넣었던 야채는 두번째는 넣지말다가
마지막 양념장넣고나서 넣어서 살짝 간베게 조리면 되구요3. ~~
'18.7.31 4:12 PM (175.119.xxx.121)친절한 설명 감사드려요. 맛있게 해 볼게요.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 844647 | 흰 티에 탄탄면 국물자국이 안없어지는데 어쩔까요ㅜ 3 | 흰옷 | 2018/08/16 | 1,073 |
| 844646 | 가난한 사람들이 비만인 이유 37 | ㅇㅇ | 2018/08/16 | 17,170 |
| 844645 | 옛날에 문대통령 트윗 기억 나시는 분 계신가요? 16 | 쯧쯧 | 2018/08/16 | 888 |
| 844644 | 남동발전, 석탄 조사 받던 중 86만 달러 지급 3 | ........ | 2018/08/16 | 505 |
| 844643 | 왕점 수술로 제거해주는 서울에 피부과 알려주세요 4 | 점 | 2018/08/16 | 1,183 |
| 844642 | 김어준은 사랑입니다 48 | 동의 | 2018/08/16 | 1,266 |
| 844641 | 김건모 라이브 목소리 대단하던데요 10 | ㅇㅇ | 2018/08/16 | 2,223 |
| 844640 | 유일하게 화교가 뿌리를 못 내리던 한국인데 13 | 중국간판 | 2018/08/16 | 4,919 |
| 844639 | 태풍 오나요?? 6 | ... | 2018/08/16 | 1,775 |
| 844638 | 닭죽 불지않게 보관하는 방법있나요? 2 | .. | 2018/08/16 | 1,338 |
| 844637 | 사주에 목이 많으면 서쪽으로 가서 살아야하나요 4 | 음 | 2018/08/16 | 4,755 |
| 844636 | 와...82가 자한당 세력에 점령당했군요. 76 | 자한당 | 2018/08/16 | 1,857 |
| 844635 | 오호~28도요 8 | ㅇㅡㅁ | 2018/08/16 | 829 |
| 844634 | 방탄콘서트 너무가고싶어요ㅠ 17 | 방탄콘서트 | 2018/08/16 | 1,803 |
| 844633 | 안희정 젊을 때 보면 인물도 없더만 10 | .... | 2018/08/16 | 3,035 |
| 844632 | 강아지한테 코코넛 오일 발라주시면 6 | ㅇㅇ | 2018/08/16 | 1,389 |
| 844631 | 성동구는 왜이렇게 좋아지죠? 7 | ㅠ | 2018/08/16 | 2,803 |
| 844630 | 삼청동 '또 한 명의 비밀 거래자'..황교안 당시 법무도 멤버 3 | 샬랄라 | 2018/08/16 | 806 |
| 844629 | 문대통령과 김경수 지사님 악플보면은요 8 | 프리지아 | 2018/08/16 | 606 |
| 844628 | 딱 5년전에 집 2채 샀어요 22 | .... | 2018/08/16 | 12,879 |
| 844627 | 마늘,생강 없이 김치 담갔는데 10 | ........ | 2018/08/16 | 3,177 |
| 844626 | 염색으로 상한머리결은 방법없나요? 7 | 머리 | 2018/08/16 | 2,412 |
| 844625 | 문재인 정부 집값 상승률은 두 전임 사기꾼과 칠푼이 넘어섰네요... 9 | 슈퍼바이저 | 2018/08/16 | 1,574 |
| 844624 | 경기 안산 바람이부네요 4 | 신기 | 2018/08/16 | 696 |
| 844623 | 내일새벽 최저기온이 21도라니까 15 | ... | 2018/08/16 | 4,891 |