옥수수 찌면 가끔 미운 누런색이 돼요

[옥수수]

매번 그러는 건 아닌데
옥수수를 찌면 갈색 가까운 누런색이 돼요.
뭐가 잘못된 걸까요?

1. 가스 압력솥 사용해요.
저는 옥수수 껍질을 다 까고 쪄요.
2. 물을 2/3 정도 잠기게 하고요.
3. 소금과 설탕, 혹은 소금, 설타, 뉴슈가를 넣어요.
(설탕을 조금 많이 넣었다 싶을 때 누래지는 경향이 있는 것도 같아요.)
4. 센불에 끓이다 추가 움직이면 3분정도 더 끓여요.
5. 중약불로 바꿔 15분~20분정도 더 끓여요.
(어떤 때는 푹 익은 옥수수가 먹고싶어 30분 넘게 가열하기도 하는데 이 경우도 누래지는 거 같기도 하고요.)
6. 뜸들이기를 10분~15분 정도 해요.

이번에 옥수수가 많이 생겨 모두 찐 후 냉동고 보관하려고 하는데 실패 없이 노란색 옥수수로 찌고 싶어요.
제 방법 중 잘못된 부분이 어디일까요?
도움 부탁합니다.

[강냉이]

일반솥에 손가락 두마디 정도 물을 붓고 세워서 삶으세요
냉동 보관하실거면 오래 삶지 말고 물에 안잠긴 부분이 말갛게 되면
-강냉이가 김에 디었다 싶을정도
뜨거울때 바로 팩에 담아 냉동하세요

드실때 소금. 설탕등 입맛에 따라 조미하시구요

[강냉이]

누래지는건 압력솥으로 너무 오래쪄서 그래요

[..]

냄비 밑에 옥수수 속잎을 한겹 깔고
옥수수 넣고.. 물 넣고..
센불에 20분 끓이다가.. 약한불 10분 뜸들여줍니다.
그러면 맛있는 옥수수가 됩니다~

[설탕이]

설탕이 고열에서 카라멜이 되면서 그런 것 같네요

[옥수수]

답변 주셔서 정말 고맙습니다.
의견 주신 대로 방법을 바꿔 해볼게요.