오이 반찬 하려고 비닐 묶음에 들어있는 것 한봉지 사왔어요..
아침에 깍아서 먹을려고 깍으니 오이가 써요
아주 쓴건 아니지만....좀 푸석 하기도 하구요(아삭하진 않아요)
깍은것은 손도 안대서 버렸는데 한봉다리 남은 오이는
어쩔까요...
한 6개는 되는것 같네요
버리는 것도 쉽지는 않네요..
뭐 활용법 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쓴 오이 구제법이 있을까요?
커피향기 조회수 : 1,339
작성일 : 2018-07-13 11:00:09
IP : 211.207.xxx.180
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.7.13 11:04 AM (222.237.xxx.88)날오이가 써도 김치 담가 익거나
볶아 익으면 쓰지않아요2. 익어도
'18.7.13 11:06 AM (222.109.xxx.69)쓴 오이는 쓰던데요
3. ..
'18.7.13 11:10 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글저도 오이김치 담고 나서 막 먹으니 써서.. 이것 어쩌지 했는데, 익고 나니 쓴맛이 없어졌어요
4. ..
'18.7.13 11:11 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글저도 오이김치 담고 나서 막 먹으니 써서.. 이것 어쩌지 했는데, 익고 나니 쓴맛이 없어졌어요
참 저는 오이 씨가 너무 많아서 오이 씨부분 한번 훑어내고 담았어요
오이 쓴맛에 영향을 주었는지는 모르겠네요
오이 쓴맛은 어디에서 유래하는걸까요? 검색해보고 알면 답글 쓸게요5. 저는
'18.7.13 11:15 AM (175.120.xxx.181)백오이 쓰던데 오이지 담갔더니 맛있어요
일반 오이로도 오이지 될려나요6. 껍질에서 쓴맛이 더 난다고 ㅎㅎ
'18.7.13 11:18 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글하네요
겁질을 두껍게 자르면 쓴맛이 훨씬 감소한다고.
껍질을 벗겨서 무치세요 ㅎㅎ7. 초딩이 오이의 쓴맛에 대해 연구
'18.7.13 11:20 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글https://www.science.go.kr/upload/board/EXHIBIT/52/j05220061411.pdf
8. 탈모 주의
'18.7.13 12:21 PM (175.114.xxx.171) - 삭제된댓글박과 과채류인 호박을 비롯해 오이, 멜론, 수박, 참외 등의 설익은 부분에는
‘쿠쿠르비타신’(cucurbitacin)이라는 성분이 들어있다.
이 성분은 스테로이드의 일종으로 쓴 맛을 나게 한다.
쿠쿠르비타신은 식물이 해충으로부터 자신을 보호하기 위해 만들어낸 살충 성분이다.
하지만 사람들이 이 성분을 먹을 때는 독성물질로 작용할 수 있다.
식중독은 물론 탈모 증상이 나타나는 이유다.
http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20180404000228
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 832334 | 이 정도 스케줄에 죽을 것 같이 피곤하면 제 몸에 이상이 있는 .. 7 | 이쿠 | 2018/07/18 | 1,438 |
| 832333 | 일억으로 9 | 동생 | 2018/07/18 | 3,924 |
| 832332 | 아이들 데리고 갈만 한 곳 2 | 방학 | 2018/07/18 | 727 |
| 832331 | 밑에 시아버지 암투병글,,, 13 | ᆢ | 2018/07/18 | 4,866 |
| 832330 | 중1성적표가 나왔어요. 이 성적 거의 그대로 가나요? 11 | 학부모 | 2018/07/18 | 3,979 |
| 832329 | 꽃보다생등심님이 티켓나눔 해주신 공연 후기 6 | 귤이 | 2018/07/18 | 800 |
| 832328 | 너무 살맛이 안나요 2 | 살맛 | 2018/07/18 | 2,126 |
| 832327 | 스쿼트 머신 좋은가요 3 | .... | 2018/07/18 | 2,205 |
| 832326 | 제 심보가 못된건지... 12 | ... | 2018/07/18 | 4,524 |
| 832325 | 고1 영어 모의 3등급 초인데.. 3 | ... | 2018/07/18 | 1,668 |
| 832324 | 서무행정직 이런 직무는 어떤가요? 6 | .. | 2018/07/18 | 1,671 |
| 832323 | 유아인 같은 남자가 청혼한다면? 25 | .... | 2018/07/18 | 4,811 |
| 832322 | 시드니 자유여행. 도전이 두려워요 9 | 민 | 2018/07/18 | 1,553 |
| 832321 | 쿠키.구우려는데 전분 무슨맛사야해요? 8 | hippos.. | 2018/07/18 | 1,404 |
| 832320 | 인문학 독서 성공하시분 정보 좀 공유해 주세요. 6 | 82좋아 | 2018/07/18 | 1,720 |
| 832319 | 적금 상식, 초보주의 3 | ... | 2018/07/18 | 1,927 |
| 832318 | 아이폰as 사설업체 3 | As | 2018/07/18 | 685 |
| 832317 | 식샤를 합시다 추억이네요 7 | .. | 2018/07/18 | 2,216 |
| 832316 | 고1, 학원 안 다니는 애들 하교하면요. 6 | ,,, | 2018/07/18 | 1,578 |
| 832315 | 간병인 쓰는게 제일 좋은 방법인듯 합니다 10 | 간병 | 2018/07/18 | 4,816 |
| 832314 | 하고싶은것 좋아하는것 1 | ㅇㅇ | 2018/07/18 | 687 |
| 832313 | 한국 국적 얻으려면 한국여자들 임신부터 시켜라 8 | ... | 2018/07/18 | 2,756 |
| 832312 | 우리 난민반대집회에 대한 외국인들의 반응 3 | .. | 2018/07/18 | 1,421 |
| 832311 | 거실화분 문의 5 | 이사 | 2018/07/18 | 1,515 |
| 832310 | 슈링크받았어요 12 | 리프팅 | 2018/07/18 | 6,712 |