82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

저 육개장 맛있게 성공했어요!

ddd 조회수 : 2,017
작성일 : 2018-07-09 11:50:02

토요일에 육개장 맛있게 끓이려면 어떻게 하냐고 글 올렸었는데

그때 어떤 분이 알려주신 팁으로 이번엔 성공했어요 ㅎㅎ

전 항상 뭔가 찐득하고 진한 육개장을 원했는데

막상 끓여보면 밍밍하고 그랬거든요

그 분이 알려주신 팁 중에

파 마늘 고춧가루를 타지 않게 넉넉히 두른 기름에 볶아서

고춧기름을 먼저 낸 다음 1시간 이상 푹 끓인 소고기 국물에 붓고

잘게 찢은 소고기는 참기름, 고춧가루, 국간장에 버무리라고 하신 거

그대로 따라했는데 이게 주효했던 거 같아요.

(참기름은 처음 넣어봤는데 고소하니 맛있어서 이게 중요한 팁인가.. 저만 몰랐던 건지도ㅠ)

참 숙주는 넣으려고 사놨는데 숙주 넣으면 시원한 맛만 나는 거 같아서

안 넣고 무만 삐져 넣었는데 시원하고 달았어요^^

소고기는 무조건 1시간 이상 끓여야 되는데 결혼식 갈 시간이 다 되어서

딱 한 시간 끓였는데요, 더 푹 끓일 수록 맛있을 거 같아용ㅎㅎ

좋은 팁 주셔서 감사합니다^^

IP : 211.208.xxx.178
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '18.7.9 11:51 AM (211.208.xxx.178)

    참 마지막 간은 천일염으로 했고요
    소고기 다시다는 안 넣었는데도 진하고 맛났어요^^
    저 그동안 육개장 끓일때마다 왜 파는 것처럼 맛이 안날까 했는데
    그래도 좀 비슷하게 맛이 났어요 ㅎㅎ

  • 2. marco
    '18.7.9 11:53 AM (14.37.xxx.183)

    축하합니다...

    겨울에는 대파 잔뜩 넣고 하면 맛있습니다...

    지금은 파가 꽃대가 올라와서

    질기고 뻣뻣해서 맛이 없고요...

  • 3. ㅇㅇㅇ
    '18.7.9 11:54 AM (211.208.xxx.178)

    오 마르코님 그때 팁 알려주신 분 맞죠?^^
    감사합니다 ㅎㅎㅎ
    네 파는 맛없다고 하셔서 그냥 냉동실에 썰어뒀던 거 넣었어요~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
839140 오피스텔 전세 연리지 2018/08/03 557
839139 중학생 2학년인 딸아이가 앞니파절 63 날도 더운데.. 2018/08/03 8,627
839138 김의성 ,홍상수 김민희 사랑 예쁘다 29 ..... 2018/08/03 8,251
839137 이엠 발효액 만들려면 꼭 이엠 원액있어야하나요? 1 ... 2018/08/03 706
839136 남)겨털나도 키 잘 클까요? 8 땅지 2018/08/03 3,727
839135 결혼할때 양가에서 집 마련해 줄 때 세금.. 10 궁금해서 2018/08/03 3,356
839134 초등 고학년 남아들 7 ... 2018/08/03 1,328
839133 아이허브 상품평 어제부터 읽기가 안되네요? 2 ... 2018/08/03 459
839132 이사 왔는데 거대벌레가... 10 바퀴 2018/08/03 1,842
839131 현아를 보면 아무 느낌이 안드는건 왜일까요? 15 .... 2018/08/03 4,646
839130 빨간색 립스틱이 어울리려면.... 16 메이크업 2018/08/03 5,767
839129 김어준, 조선일보 가짜뉴스에 팩트폭행!!! 0803 24 ㅇㅇㅇ 2018/08/03 2,067
839128 유진·슈 '걸그룹 도박 연예인 아냐..출산·육아에 바쁜데 황당'.. 2 아니래요 2018/08/03 5,322
839127 초등 아이 점심으로 냉장고에 두고 갈만한 것 뭐가 좋을까요? 7 아이점심 2018/08/03 1,280
839126 중고등 화장문화 5 ... 2018/08/03 1,116
839125 딸아이 고민 2 zzz 2018/08/03 969
839124 인견깔개와 1인1선풍기 해보셨어요? 9 신세계 2018/08/03 2,052
839123 관에 들어가 사후체험하던 40대 여성 숨져 11 2018/08/03 11,218
839122 참모 무시한 히틀러, 군대 못믿는 文정부..결과는 추락 뿐이다 12 샬랄라 2018/08/03 1,286
839121 아침에 몸무게보고 좌절입니다 ㅠㅠ 15 bb 2018/08/03 4,478
839120 1년도 안된 차를 남편이 벽에다가 긁었네요 7 ,,,, 2018/08/03 1,948
839119 김경수 휴대폰 2개 "직접" 제출했네요. 8 당당하니까... 2018/08/03 1,288
839118 인덕션 2구? 1구? 선택 고민 8 인덕션 고민.. 2018/08/03 1,827
839117 고3 수험생 기프티콘 선물 어떤게 좋을까요? 3 뭐가 좋을까.. 2018/08/03 1,435
839116 휴가지 지금 저는 천국이네요 8 레디스 2018/08/03 6,091