질좋은 재료를 싸게 구해와야
재료공급해주는 도매상과의 관계가 중요한듯
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
음식점으로 성공하려면 재료를 싸게 구해와야
도매 조회수 : 2,662
작성일 : 2018-06-23 01:54:47
IP : 223.38.xxx.63
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅅㅈ
'18.6.23 2:03 AM (220.80.xxx.72)일반 재료는 다 있어요. 식자재 도매상에서
다 떼다가 장사하잖아요.2. .....
'18.6.23 6:55 AM (61.106.xxx.177)식자재 구입비용은 비슷.
도매상도 장사인데 일부 식당만 좋은 물건을 싸게 줄 이유가 뭐 있겠음?
똑같은 오이와 양념인데도 식당마다 맛이 다른걸 보면 손맛이 중요.
그리고 무엇보다 장사의 성공은 운7기3임.3. 놉
'18.6.23 8:24 AM (14.52.xxx.110)싸게가 아니라 안정적 공급이 중요
4. 흠
'18.6.23 9:19 AM (112.184.xxx.17)싼 공급 보다도
재료가 남아 버리는 손해를 입지 않게
장사를 잘 하는 겁니다
아무리 싸게 사와도 버리는게 많으면 도로아미타불
재료 남지 않게 손님이 꾸준히 있고.
그래서 맛도 있고 적당한 가격. 청결. 입지. 등등
딱 하나라고 꼬집기 뭐하죠5. 음
'18.6.23 9:25 AM (39.117.xxx.221)맛이 최고아니에요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 823872 | 가짜 뉴스 아니고 진짜 대박입니다. 24 | 이거 | 2018/06/23 | 20,235 |
| 823871 | 갑자기 입맛이 없어지는 이유 1 | 주니까 | 2018/06/23 | 2,550 |
| 823870 | 한자 뒤져올 치와 둥글월문(칠복) 구분하는 방법좀 알려주세요 6 | .. | 2018/06/23 | 1,511 |
| 823869 | 문통,푸틴 한러 정상회담, MOU 서명식 발표 2 | 어머 | 2018/06/23 | 862 |
| 823868 | 한자는 네모네모나게 생겼잖아요 한글은 14 | gks | 2018/06/23 | 2,501 |
| 823867 | 시카고 오헤어에서 지하철타고 갈만할까요 1 | 큰 짐가방들.. | 2018/06/23 | 895 |
| 823866 | 오뚜기 피자에 이거 얹어먹으니 맛있네요 ~~ 5 | 오우 | 2018/06/23 | 3,564 |
| 823865 | 맛있는걸 먹어도 맛있지가 않네요. 27 | ㅇㅇ | 2018/06/23 | 4,842 |
| 823864 | 첫 째아이에 대한 기대치,내려놓고 싶어요. 4 | 마음 정리 | 2018/06/23 | 2,558 |
| 823863 | 왜 볶음밥만 하면 밥이 죽이 될까요ㅜㅜ 13 | .. | 2018/06/23 | 4,835 |
| 823862 | 윤종신 고속도로 로맨스 아시는 분 계세요? 8 | ... | 2018/06/23 | 1,398 |
| 823861 | SK 최태원 첩이란 여자, 참 저열한거 같아요. 46 | ㅇㅇ | 2018/06/23 | 46,074 |
| 823860 | 청매실로 담그는 매실장아찌 늦었나요? 5 | 매실장아찌 | 2018/06/23 | 1,508 |
| 823859 | 5.16은 혁명이 아니고 쿠데타입니다 6 | ㅇㅇㅇ | 2018/06/23 | 998 |
| 823858 | 뉴스 댓글 읽다가 전라도 비하 발언 참 불쾌하네요 19 | .. | 2018/06/23 | 1,427 |
| 823857 | 대문에 혐오글이 두 개 씩이나 !!! 31 | ........ | 2018/06/23 | 2,434 |
| 823856 | 시아버지는 왜 저한테만 연락할까요? 12 | .. | 2018/06/23 | 5,209 |
| 823855 | 적당한 선물을 못찾겠어요... 5 | 크림소다 | 2018/06/23 | 863 |
| 823854 | 홈쇼핑에서 이아현 선전하는 아이크림요~ 2 | ㅇㅅ | 2018/06/23 | 1,892 |
| 823853 | 오~아보카도 맛을 알았어요 9 | ㅇㅇ | 2018/06/23 | 4,835 |
| 823852 | 분당 수학학원 8 | 고딩맘 | 2018/06/23 | 2,509 |
| 823851 | 개목줄 안하는 이웃.방법없나요?? 6 | zz | 2018/06/23 | 1,146 |
| 823850 | 본인이 직접 신용카드 수령하면 등록할 필요없죠? 3 | 카드 신규발.. | 2018/06/23 | 1,691 |
| 823849 | 구스이불 세탁하려는데 3 | queen2.. | 2018/06/23 | 15,963 |
| 823848 | 한글로 문서작성시 빨간밑줄 없애려면 5 | 주말에 일하.. | 2018/06/23 | 1,679 |