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신 깍두기를 들기름에 지졌는데 너무 싱거워요

맛이 없음 조회수 : 1,861
작성일 : 2018-06-22 20:25:42

깍두기가 시었길래

김치가 시었다고 하면 자주들 말씀하시는 들기름에 지지기를 했어요.

일단 물에 겉양념을 헹구고 물에 하루 반..? 정도 담가두었다가 건져서 물기 빼고

들기름에 달달 볶다가 물 조금 붓고 멸치도 넣어서 반투명 살캉해질 때까지

익혔는데 하나 먹어보니 너무너무 싱거워요.

물에 너무 오래 담가두어서 간이 다 빠졌나본데 이거 살릴 방법 없나요?

IP : 211.225.xxx.228
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '18.6.22 8:28 PM (14.75.xxx.15) - 삭제된댓글

    진간장으로 간하세요

  • 2. ㅇㅇ
    '18.6.22 8:41 PM (124.61.xxx.247)

    된장 조금 넣어도 맛있어요.

  • 3. ...
    '18.6.22 8:53 PM (221.151.xxx.109)

    너무 오래 담근거 같아요
    맛보고 시간을 정하셔야지
    안짠데 굳이 오래 물에 담궈놓으면 그래요

  • 4. //
    '18.6.22 9:00 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    젓갈종류 아무거나 더 넣거나 소금 뿌리거나 하면되겠지요.

  • 5. ......
    '18.6.22 9:05 PM (112.144.xxx.107)

    그냥 볶을 때는 물에 안 담가도 돼요.
    다음에는 그냥 양념만 물에 씻어서 하세요.

  • 6. 맛이 없음
    '18.6.22 11:10 PM (211.225.xxx.228)

    물에 담가둔 시간이 오래돼서 그런가봐요.
    저 방법이 댓글로 달린 걸 읽어보면 신맛이 심하면 오래 담가두라고 해서
    열심히 물갈이하며 기다렸는데 당황했어요.
    그럼 반 나눠서 진간장이랑 된장으로 각각 다시 해볼게요.
    알려주셔서 모두 감사해요.

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