깍두기가 시었길래
김치가 시었다고 하면 자주들 말씀하시는 들기름에 지지기를 했어요.
일단 물에 겉양념을 헹구고 물에 하루 반..? 정도 담가두었다가 건져서 물기 빼고
들기름에 달달 볶다가 물 조금 붓고 멸치도 넣어서 반투명 살캉해질 때까지
익혔는데 하나 먹어보니 너무너무 싱거워요.
물에 너무 오래 담가두어서 간이 다 빠졌나본데 이거 살릴 방법 없나요?
깍두기가 시었길래
김치가 시었다고 하면 자주들 말씀하시는 들기름에 지지기를 했어요.
일단 물에 겉양념을 헹구고 물에 하루 반..? 정도 담가두었다가 건져서 물기 빼고
들기름에 달달 볶다가 물 조금 붓고 멸치도 넣어서 반투명 살캉해질 때까지
익혔는데 하나 먹어보니 너무너무 싱거워요.
물에 너무 오래 담가두어서 간이 다 빠졌나본데 이거 살릴 방법 없나요?
진간장으로 간하세요
된장 조금 넣어도 맛있어요.
너무 오래 담근거 같아요
맛보고 시간을 정하셔야지
안짠데 굳이 오래 물에 담궈놓으면 그래요
젓갈종류 아무거나 더 넣거나 소금 뿌리거나 하면되겠지요.
그냥 볶을 때는 물에 안 담가도 돼요.
다음에는 그냥 양념만 물에 씻어서 하세요.
물에 담가둔 시간이 오래돼서 그런가봐요.
저 방법이 댓글로 달린 걸 읽어보면 신맛이 심하면 오래 담가두라고 해서
열심히 물갈이하며 기다렸는데 당황했어요.
그럼 반 나눠서 진간장이랑 된장으로 각각 다시 해볼게요.
알려주셔서 모두 감사해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
829075 | 아들이 제게 욕을 하고 나가네요 162 | . | 2018/07/02 | 26,359 |
829074 | 소고기 맛있는 쇼핑몰 있나요? | 토토 | 2018/07/02 | 371 |
829073 | 이혼한 남편을 너무나 닮아가는 자식 11 | 자식 | 2018/07/02 | 5,243 |
829072 | 아! 기름진멜로 보니... 3 | ㅜㅜ | 2018/07/02 | 1,828 |
829071 | 헐~ 보라빛향기가 가요무대에... 5 | 향기 | 2018/07/02 | 2,760 |
829070 | 경제안좋은거 문재인정부 탓하는 인간들...정말 욕나와요. 5 | 욕나온다 | 2018/07/02 | 861 |
829069 | 민주당에서 난민신청 남용방지법 발의 2 | .... | 2018/07/02 | 734 |
829068 | 누가 잘못했나요? 24 | ... | 2018/07/02 | 3,618 |
829067 | 동네 산책하고 운동하러갔는데 1 | ㅠ환경을살리.. | 2018/07/02 | 1,143 |
829066 | 요즘 머리 어떠세요? ㅠㅠ 29 | 장마철 | 2018/07/02 | 6,620 |
829065 | 아동수당 1 | 아동수당 | 2018/07/02 | 837 |
829064 | 라이프 온 마스_영화 같아요 19 | ... | 2018/07/02 | 4,689 |
829063 | 점집 말고 무당 6 | 재미 | 2018/07/02 | 2,679 |
829062 | 서촌 가면 안되겠어요 12 | ... | 2018/07/02 | 7,344 |
829061 | 저희 애도 초1인데 영어 달리고 싶어도 마음대로 안돼요. 4 | 근데 | 2018/07/02 | 1,505 |
829060 | 하태경 정알못이네요. 9 | 판도라 | 2018/07/02 | 2,349 |
829059 | 50대 김성령.jpg 17 | 40대 | 2018/07/02 | 11,481 |
829058 | 이재명이 광고낸 각 신문사 광고단가를 찾아봤어요 8 | 혜경궁찢궁찢.. | 2018/07/02 | 1,229 |
829057 | 끈적함 못참고 에어컨켰는데~ 2 | ㅇㅇ | 2018/07/02 | 3,056 |
829056 | 중딩 딸이랑 밥 먹다 빵 터졌네요 ㅋ ㅋ 9 | 중딩맘 | 2018/07/02 | 7,267 |
829055 | 생활의달인 넘 멋져요! 2 | 캠핑달인 | 2018/07/02 | 2,391 |
829054 | 책상 의자 주문하려는데요, 매쉬소재,인조가죽 중 4 | .... | 2018/07/02 | 1,176 |
829053 | 이재명, 대대적 취임 광고 논란.jpg 25 | 으아 | 2018/07/02 | 2,849 |
829052 | 워킹맘인데 방배동에서 초등아이 키우기 괜찮나요? 6 | ㅇㅇ | 2018/07/02 | 2,913 |
829051 | sat수업 5 | 과외 | 2018/07/02 | 828 |