묵은지찜 맛잇게 해먹었어요~^^

[00]

스텐 냄비에 멸치 넉넉히 깔고 반나절 담가둔 묵은지 올리고 올리브유 넉넉히 두르고

30분간 지지다가 설탕조금..

김장김치가 좀 씁쓸한 맛이나서 화학조미료 힘살짝 빌려서

만들고 김치냉장고에서 시우너하게 한거 식탁에 내놓았더니 남편이 맛있다며

시원한 맥주안주겸 밥반찬으로 먹었어요~

3일 담그라는 레시피

멸치육수붓는다는 레시피..멸치를 까랑준다는 레시피 다 참고했구요

이것저것 우리집 김치상태 생각해보고

간단히 시험삼아 위방법대로 했네요

꼭 똑같이 하지않아도 우리집 김치사정 우리집 입맛따라

응용하면 될것 같아요..

모든 레시피들이 제게는 다 요리공부여서 올려주신 님들께 감사드려요~^^

아유..써놓고 보니 별거없는데 글이 길어졌네요^^::

[이어서]

오타잇네요..시우너-시원

[......]

저도 3일담근건 너무 밍밍해져서 별로고 그냥 서너번깨끗하게 씻어서 한게 더 맛나더라구요.
푹지지니 정말 밥도둑이요.

[또이어서]

죄송해요 또 오타가ㅠ
까랑준다는 --깔아준다는인데..수정이 안되네요..

[oo]

저도 평상시 묵은지 잘해먹는데 3일담근후 올리브유듬뿍넣고 하는방법이 달라 매일 물갈아주면 김치를 관리해줬는데 김치가ㅠㅠㅠ닝밍하니 니맛도 내맛도 아니에요.....
그냥 조림이나 볶음할때 쫑쫑넣을까하고 냉장고 넣어두었는데 맛이다빠진 김치도 요리했을때 괜찮을까요?

[..]

저도 지금 삼일째 물에 담궈둔 김치먹어봤는데 아~~~~무 맛도 없어요ㅠㅠ 삼일은 아닌거 같아요