집에서 떡해보신분?

[ㅇㅇ]

쌀가지고 방앗간가서 빻아달라 안해도되고
제일 쉽게할수있는 떡이 뭘까요?
위의 조건에 해당되지않아도
맛있는떡 해보신경험 나눠주시면감사
구름떡배웠는데 방앗간가는게 영귀찮아서 (빻아달라하면
싫어한다하기도 하고) 망설여지네요;;

[인절미?]

그냥 찹쌀로 밥 지어서 절구 같은데 넣고 빻아서 콩고물 묻혀 먹음 맛있어요

저는 쌀이랑 찹쌀 불려 방앗간 가서 가루 내서 냉동실에 넣어놓고
백설기, 송편, 영양떡, 인절미 종종 해서 애들 간식해줘요

약식도 떡이라면 방앗간 갈 필요 없이 할 수 있겠네요

[ᆢ]

빻아 놓은 쌀가루 냉동해서 또는 그대로 팔아요
쑥버무리 정도는 집에서 분쇄기로 갈아서 쉽게
할 수 있어요
쑥개떡 하는 건 떡집에서 안 빻아주려고 하는 집도
있어요ㆍ소량인데 자기들 작업에 방해된다고
거절하기도 해요

[dlfjs]

쌀가루만 살수있냐 물어보세요

[.....]

떡집이 새벽부터 오전까지는 주문받은떡 만드느라 바쁘고 늦은 오후는 엄청 한가해요.
미리 쌀 불려서 물기 쫙 빼서, 늦은 오후에 가면 흔쾌히 해줍니다.
저희 동네는 불린쌀 1kg당 천원씩 받고 빻아주거든요. 돈 버는 일인데 싫어할게 뭐가 있나요.
바쁜 오전만 피하면 됩니다.

[marco]

백설기나 콩설기가 쉽죠

설탕 소금

[marco]

백설기는 쌀가루와 설탕 소금 넣고 채로 내려서

찜기에 담고 찌지 않은 상태에서

칼집을 넣고 찌면

찌고 나서 칼집대로 떨어집니다...

[당연히 약식이죠.]

방앗간에 쌀 내리러 가는게 힘드시면 쌀 알 그대로 불려서 할 수 있는 떡인데 이게 약식이예요.
혹시 냉동실에 여유공간 있으시면 쌀 불려서 내려서 500g씩 소분해서 냉동해뒀다 필요할때 꺼내서 해먹으면 쉬워요.
방앗간 가는것도 일이니 보통 다들 이렇게 쌀가루 냉동해뒀다 떡 만들어먹어요.
집에서 만들어먹을거면 찹쌀가루 내려와서 오븐에 굽는 오븐찰떡이 가장 간단하고 맛도 좋아요.

[...]

백설기쉬워요. 무채 같은거 넣고 해도 좋구요

[제빵]

제빵사이트에서 팔아요
소금 들었는지 확인하고
완전 건식이니까 물을 좀더 잡으면 되요
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=B326542985&keyword=???...

[제빵]

그리고 방앗간 딸린 떡집에 가면
찹쌀가루,멥쌀가루,고물 따로 팔기도 해요

제일 저렴하고 깨끗한건 집에서 불려가지고 가서
빻아오는거,,,많이 해야한다는 단점
냉동보관이라 냉동고 정리해야한다는 점