꽈리고추 멸치볶음

[멸치조아]

꽈리고추 멸치볶음이 갑자기 땡기는데요
예전에 누가 도시락 반찬으로 싸왔는데
꽈리고추 색이 완전 선명하더라고요
저는 볶다보면 색이 누렇게되거든요
비법 알려주세요

[프린]

폭 익은걸 좋아하심 소금물에 데쳐 하심 될듯 해요
저는 꽈리고추보다 그 볶은 국물이 그렇게 맛있어서 색이 누래져도 바로 볶거든요

[비전문가]

멸치를 먼저 볶은 후 꽈리고추를 넣어서 그 김에 섞어서 익히면 파릇하더라구요.
레시피에 꽈리고추를 따로 조리하라고 하는데 귀찮아서 간없이 먹으려고 했는데 나쁘지 않았어요.

[꽈리 고추를]

소금에 삼분 정도 절였다가 삼사분 정도 볶아서 얼른 식히고
멸치는 양념장 만들어서 마늘 편 넣고 볶다가 따로 졸이세요
멸치가 식은후에 꽈리고추와 버무립니다

[,,,]

알토란 김하진 꽈리고추 멸치 볶음으로 검색해 보세요.
요새 방송 한건데 그대로 하시면 돼요.