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생연어 숙성 안하고 먹으면 위험한가요?

.. 조회수 : 2,741
작성일 : 2018-05-26 21:39:35
항상 사던 걸 샀는데 오늘은 횟감을 비싼 금액에 따로 팔면서 제가 사던 건 숙성을 안시킨 거라며 스테이크용으로 권한다고 말이 달라져서요
찜찜하네요
IP : 223.62.xxx.110
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 게으름
    '18.5.26 9:41 PM (211.109.xxx.210)

    숙성이 문제가 아니라
    횟감용이 더 신선한 거 아닌가요?
    그리고 기생충 같은 것도 문제구요

  • 2. ..
    '18.5.26 9:42 PM (211.178.xxx.201)

    원래 연어가 기생충 엄청 많은 걸로 유명해요.

  • 3. 플랜
    '18.5.26 10:02 PM (125.191.xxx.49)

    회로 드시려면 냉동실에 하루정도 두었다가 드셔야해요
    충때문에

  • 4. 꼭 냉동햇다
    '18.5.26 10:09 PM (223.39.xxx.89)

    드세요
    복통이 장닌 아니예요
    입원까지 해야될수도 있어요

  • 5. ....
    '18.5.26 10:59 PM (175.223.xxx.147)

    숙성으로는 기생충 안 없어진대요.
    예전에 fda(??)에서 연어 기생충 없애는 방법으로 인정한 방법 82에 올라온 적 있어요.
    전 그 글 보고 횟감사다 24시간 정도 냉동실 넣어 둔 후 허브랑 레몬 등등 넣고 숙성(그라브락스) 시켜 먹어요.

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