죽순 한번도 먹어본적 없는데 질문요

[죽순]

요맘때 죽순이 나와서 주문한다는 글이 있길래 한번도 먹어보지 못한 식재료에 궁금증이 생겼어요
식감은 쫄깃하다 하던데 특유의 향이 있다던가 입맛이 예민한 사람은 먹기 불편하다던가 하진 않은지요?
너무 궁금합니다

[음]

섬유질이 느껴지는 쫄깃한 식감?
맛있어요. 담백하구요

[...]

중국요리 유산슬에 들어있어요. 담백해서 먹기 불편해하는 사람은 아마 없을걸요-

[...]

말렸다가 불려서 요리하는 죽순은 쫄깃한 식감이고
이 시기에 나오는 생죽순은 쫄깃하다기보다
오독오독한 식감?이에요.
생죽순을 쪄서 요리하는데, 막 쪄냈을 때의 향은
옥수수향이랑 좀 비슷한데 더 약해요.

초고추장에 야채와 함께 무치거나
들깨가루와 함께 고소하게 볶아먹는 게 일반적인데
죽순된장국도 아주 맛있답니다.

[....]

죽순 식감이 좋고 담백하고 진짜 맛있어요^^

[저도]

항상 나오는게 아니라 일단 조금 사서 냉동실에
보관해놨는데
류산슬 해먹어 보려구요
짬뽕에 넣어 먹어도 맛있구요

[ㅜㅜㅜ]

맛 없음...

[**]

물냉이와 죽순데쳐서 샐러드하면 맛있어요.
소스는 간장소스 괜찮아요. 발사믹도 좋아요.

[...]

중식에 많이 들어가요.
팔보채 라조기 류산슬...등등..
음식점에 따라 안 넣는 곳도 있겠지만.

[전]

고추장넣고 해봤는데
맛있게먹었네요