학교에서는 알려주지 않는 지혜로운 이야기

[지혜를 구해요]

오늘 대파를 다듬다 문득 생각이 났어요,

대파가 꽃이 피기 시작하면 질겨저서 맛이 없다더라구요,

그래서 아는 분은 꽃피기 전에 대파를 넉넉히 쟁여놓으신다고 하네요,

살림한지 꽤 되어서 알게된건데,
이런 생활의 지혜가 있으면 좀 알려주세요~

봄에는 암게 가을에는 수게~~이런거요

지혜가 아니라 지식이라고 해야하나요??

[그럼]

대파가 꽃이 피고나면 무엇으로 국물 맛을 내야 하나요?

[ㅎㅎㅎ]

무슨 대파를 엄청나게 쟁이겠어요

꽃피기 전에 한단정도 더 산다는거죠~
음식 까다로운 분 이야깁니다


꽃핀 후에도 대파 사용해요~
질긴 식감 싫어한다는거죠

[보름전후론]

꽃게를 사면 안된데요
달이밝아 밤에 꽃게가 돌아다녀서 살이 없답니다 ㅎㅎ
꽃게얘기보니까 생각나서 ㅎㅎ

[...]

살림의 지혜 정도 되겠네요.
마늘, 양파도 요즘 나오는 것 말고
장마 직전에 나오는 마늘, 양파가 저장옹으로 구입해서 먹어요. 귤도 처음 나오는 귤은 조생종이라 금방 썩어요. 좀더 지나 저장용 나올 때 박스로 구압하죠.

[지나가다]

살림의 지혜 저장합니다.
감사합니다.