안 꺼지게 하는 비법 좀 알려 주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
부풀었다 푹 꺼지는 계란찜 ㅠㅠ
.. 조회수 : 4,000
작성일 : 2018-04-26 22:54:09
계란찜을 할때 부풀어 올라서 불을 끄면 잠시후 푹 꺼져요.
IP : 125.178.xxx.106
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 계란을
'18.4.26 10:58 PM (175.120.xxx.181)풀어서 하루 냉장해 뒀다 하세요
2. 기레기아웃
'18.4.26 11:01 PM (183.96.xxx.241)전 우선 오래 잘 저어서 불에 올리는데 막 부풀어도 속은 아직 안 익었어요 약한 불에 좀 더 뭉근하게 뒀다가 찔러봐서 안묻어나옴 그 때 불꺼요
3. 중간에
'18.4.26 11:11 PM (211.55.xxx.139) - 삭제된댓글한번 뒤섞어줘보세요.
저는 전자레인지에 계란찜 코스로 하는데 이게 7분 코스에요
그냥 두면 속이 덜 익고 푸욱 꺼져요.
3ㅡ4분쯤 되었을 때 멈추고 뒤섞은 뒤에 다시 계란찜 코스 눌러 4분쯤 되었을 때 멈췄더니 빠빵한 상태로 나왔어요4. ..
'18.4.26 11:12 PM (222.101.xxx.27)부풀어 올랐다가 다 가라앉지 않나요?
5. ..
'18.4.26 11:15 PM (1.224.xxx.53) - 삭제된댓글베이킹소다를 조금 넣기도 하더라구요
그런데 굳이 그렇게까지..6. ..
'18.4.26 11:21 PM (112.152.xxx.176)전 뚝배기로 하는데 부풀기 30초-1분전쯤 불을 끈 다음
식구들이 다 먹을 준비하고 앉아있을때 내놓으면 자체열로 보글보글 예쁘게 부풀어 있을때 먹을 수 있어요.
무식하게 빨리 제때에 먹는다가 제 비법..ㅋㅋ
근데 백종원 계란찜은 잘 꺼지진 않더라구요.
하지만 물이 많은걸 좋아해서 제 방식으로 그냥 해요.7. 계란찜
'18.4.27 4:11 PM (211.104.xxx.196)계란에 물을 좀 많이 붓고 중탕으로 찌는데요. 아주 약불에 해야해요.
일식집에서 나오는 계란찜처럼 돼요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 807158 | 판사들은 그냥 삼성한테 월급 받게 하면 좋을 것 같아요 11 | ........ | 2018/05/03 | 1,341 |
| 807157 | 고등 장려상이면 어느정도인건가요 6 | ㅇ | 2018/05/03 | 1,502 |
| 807156 | 블랙하우스 하고 있어요. 4 | 지금 | 2018/05/03 | 989 |
| 807155 | 4년뒤에 대통령은 누굴뽑아야 될까요? 38 | 문득 | 2018/05/03 | 4,651 |
| 807154 | 턱라인에 생긴 멍울이 여드름같은데... 5 | 뭘까 | 2018/05/03 | 2,926 |
| 807153 | 2G폴더폰 쓰는 자녀분 있으세요? 6 | 대학생 | 2018/05/03 | 1,341 |
| 807152 | 블랙하우스 정세현 전 통일부장관님 나오셨어요 ㅋㅋ 13 | ... | 2018/05/03 | 2,559 |
| 807151 | 사주 탕화살.. 3 | ㅇㅇ | 2018/05/03 | 3,818 |
| 807150 | 이것도 의료사고에 속하나요? 9 | 황당 | 2018/05/03 | 2,678 |
| 807149 | 친일매국이 '서울시장' 자리 엎을려고 박원순 시장 3 | 쥬얼리 | 2018/05/03 | 1,289 |
| 807148 | 김포출발 해외여행지 어디어디 있나요? 2 | ... | 2018/05/03 | 2,103 |
| 807147 | 프랑스여행에 밥해먹게 쌀 조금갖고가기 18 | .. | 2018/05/03 | 4,460 |
| 807146 | 청와대 청원에 계정주인 못찾는 무능한 경찰 해임 4 | ... | 2018/05/03 | 1,189 |
| 807145 | 백상예술대상 남우주연상 1 | 기원 | 2018/05/03 | 3,722 |
| 807144 | 구미에 민주당 출신 시장 만들면... 2 | .... | 2018/05/03 | 968 |
| 807143 | 특정인 폐북 계정 무단파기 논란(feat 이재*) 16 | .. | 2018/05/03 | 1,701 |
| 807142 | 마음 가는 대로 선곡 22 2 | snowme.. | 2018/05/03 | 815 |
| 807141 | 전기밥솥 추천해주세요....6인용이상이 맛이 좋다는데 5 | 쿠쿠? 쿠첸.. | 2018/05/03 | 1,952 |
| 807140 | 선배님들, 직장생활 팁 좀 주세요 11 | 흠 | 2018/05/03 | 3,842 |
| 807139 | 박희순 멋지네요 8 | ... | 2018/05/03 | 3,352 |
| 807138 | 청와대 국민청원에..ㅋㅋㅋ 36 | 아자아자 | 2018/05/03 | 4,219 |
| 807137 | 대출많은 집 보증보험 들고 전세 들어가도 위험한가요? 9 | ... | 2018/05/03 | 3,015 |
| 807136 | 동대문 쇼핑~~~ 도와줘요~~ 5 | ^^ | 2018/05/03 | 1,871 |
| 807135 | 네이버 카페 비염관리센터에서 치료 프로그램 해보신분 있나요? 2 | 토토 | 2018/05/03 | 1,068 |
| 807134 | 두릅장아찌 3 | yaani | 2018/05/03 | 1,760 |