며칠전 삽겹살로 한 남은 수육을 간장조림으로 해 먹으니 너무 맛있어서 겹살이는 비싸니 저렴한 앞다릿살로 사와서 수육을 했는데 너무 퍽퍽해요. ㅠㅠ
간장 조림 일부 했는데 퍽퍽한 식감 극복이 안되네요.
비싸도 맛있는 수육은 겹살이로 해야겠어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
퍽퍽한 수육 좀 살려주세요
요리망손 조회수 : 1,231
작성일 : 2018-04-21 18:40:48
IP : 119.203.xxx.7
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'18.4.21 7:08 PM (218.153.xxx.203)중간에 기름들이 촉촉함을 담당하는건데, 앞다리살도 퍽퍽한 쪽과 그래도 맛난 쪽으로 나뉘더군요.
익힐수록 더더더 퍽퍽해지니까 얇게 저며 채소 싸서 언넝 잡수시는 수밖에...
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