치즈 잘 아시는분 계실까요? 질문있어요
작성일 : 2018-04-21 09:30:26
2547155
모짜렐라 치즈를 삿는데..
제가 기대한건 카프레쩨 만들때 먹는 생치즈였어요..
하얗고 수분감 많고 아무맛(?)없는..
근데 배송되어온건 커다란 덩어리 모짜렐라더라구요
좀 더 노랗고 소금기가 있고..잘라서 피자나 토스트위에 뿌려
녹여먹는...
여기서부터 질문이요
이 둘이 모두 모짜렐라라는데 어떻게 다른건가요?
첫번째거는 기름기가 없고 수분감이 많았고
두번째거는 미끌미끌 기름기도 많더라구요...
칼로리 차이도 많이 날까요?(이게 제일 궁금하네요^^)
IP : 115.139.xxx.86
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 내비도
'18.4.21 9:52 AM
(220.76.xxx.99)
모짜렐라치즈를 한 번 더 가공한 것(흔히,피자치즈)이구요. 이 과정에서 첨가물이 더해지고, 수분이 빠져요.
수분이 빠졌으니, 부피대비는 당연히 후자가 높고, 질량대비 또한 후자가 좀 더 높을 거예요.
2. ㅇㅇ
'18.4.21 10:20 AM
(223.62.xxx.122)
-
삭제된댓글
님이 원하는 카프레제를 위한 모차렐라는 ‘프레쉬’ 모차렐라예요.
배송 온 모차렐라는 processed mozzarella이고 피자, 라자냐, 치즈스틱 용이고요.
칼로리 차이는 fresh 모차렐라가 1oz(대충 30gm) 15kcal 정도 낮다고 합니다.
https://www.livestrong.com/article/534171-fresh-mozzarella-vs-regular-mozzarel...
3. 엄지척!
'18.4.21 10:28 AM
(115.139.xxx.86)
두분 상세한 답변 정말 감사합니다
편하고 좋은 주말되세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 801445 |
문재인 대통령이 품격있게 정치할 수 있는 이유???? 21 |
|
2018/04/21 |
1,919 |
| 801444 |
생일이예요 5 |
.. |
2018/04/21 |
656 |
| 801443 |
[단독] 드루킹 기사 쓴 기자, 대기업과 돈 거래했다 25 |
dd |
2018/04/21 |
4,998 |
| 801442 |
약정 남아서 공기계 중고로 살까하는데요 |
블루밍v |
2018/04/21 |
490 |
| 801441 |
노트북 직구 해보신 분 계신가요? 2 |
.. |
2018/04/21 |
732 |
| 801440 |
아이유 측 ;악성댓글·명예훼손 비방, 강경 법적대응..제보 부탁.. 13 |
어머 무서워.. |
2018/04/21 |
1,859 |
| 801439 |
자한당이나 이읍읍은 지금 이순간 맘껏 즐기라하세요 11 |
태풍전야 |
2018/04/21 |
908 |
| 801438 |
전원주택 1 |
전원주택 |
2018/04/21 |
1,091 |
| 801437 |
남편이 강아지를 훈련시킨다더니.. 9 |
초코파이 |
2018/04/21 |
3,696 |
| 801436 |
지지자인 척...하는 것들이 난리도 아니네, 20 |
보이네. |
2018/04/21 |
1,134 |
| 801435 |
아주 실시간 생중계를 하네요 1 |
열받아 |
2018/04/21 |
863 |
| 801434 |
이재명이 전과 4범이란 글들이 있어서 3 |
... |
2018/04/21 |
1,059 |
| 801433 |
노통 혼자 언론과 싸웠죠. 너무 미안합니다 15 |
dd |
2018/04/21 |
1,670 |
| 801432 |
머리 자동 감겨주는 기계 없나요? 7 |
귀찮은데 |
2018/04/21 |
2,254 |
| 801431 |
이읍읍의 뒤를 봐주는 실체가 있는 것인가? 15 |
궁금하다 |
2018/04/21 |
1,271 |
| 801430 |
지도교수님이 무조건 학위쉽게 7 |
ㅇㅇ |
2018/04/21 |
1,681 |
| 801429 |
"나라 다 팔아먹어도 새누리당 찍을거에요!" .. 21 |
혜경궁누구냐.. |
2018/04/21 |
3,549 |
| 801428 |
차 실내 냄새 어떻게 하면 없어질까요? 6 |
ashed |
2018/04/21 |
2,036 |
| 801427 |
지금 상황 좀 위험해보이네요 8 |
고심 |
2018/04/21 |
2,134 |
| 801426 |
북한 핵폐기 안할것 같은데요 16 |
... |
2018/04/21 |
1,555 |
| 801425 |
걸그룹 직캠 보는 게 정상인가요? 9 |
앙고 |
2018/04/21 |
3,711 |
| 801424 |
대만 타오위안공항과 송산공항중 어디를 이용해야하는지요? 3 |
여행 |
2018/04/21 |
2,101 |
| 801423 |
안철수는 결국 자유당 들어가겠죠? 11 |
... |
2018/04/21 |
1,036 |
| 801422 |
오늘 광화문 촛불! 취소합니다. 8 |
촛불 |
2018/04/21 |
3,005 |
| 801421 |
문재인 대통령 2018년 전세계 위대한 지도자 50인 중 정.. 9 |
... |
2018/04/21 |
1,046 |
