치즈 잘 아시는분 계실까요? 질문있어요
작성일 : 2018-04-21 09:30:26
2547155
모짜렐라 치즈를 삿는데..
제가 기대한건 카프레쩨 만들때 먹는 생치즈였어요..
하얗고 수분감 많고 아무맛(?)없는..
근데 배송되어온건 커다란 덩어리 모짜렐라더라구요
좀 더 노랗고 소금기가 있고..잘라서 피자나 토스트위에 뿌려
녹여먹는...
여기서부터 질문이요
이 둘이 모두 모짜렐라라는데 어떻게 다른건가요?
첫번째거는 기름기가 없고 수분감이 많았고
두번째거는 미끌미끌 기름기도 많더라구요...
칼로리 차이도 많이 날까요?(이게 제일 궁금하네요^^)
IP : 115.139.xxx.86
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 내비도
'18.4.21 9:52 AM
(220.76.xxx.99)
모짜렐라치즈를 한 번 더 가공한 것(흔히,피자치즈)이구요. 이 과정에서 첨가물이 더해지고, 수분이 빠져요.
수분이 빠졌으니, 부피대비는 당연히 후자가 높고, 질량대비 또한 후자가 좀 더 높을 거예요.
2. ㅇㅇ
'18.4.21 10:20 AM
(223.62.xxx.122)
-
삭제된댓글
님이 원하는 카프레제를 위한 모차렐라는 ‘프레쉬’ 모차렐라예요.
배송 온 모차렐라는 processed mozzarella이고 피자, 라자냐, 치즈스틱 용이고요.
칼로리 차이는 fresh 모차렐라가 1oz(대충 30gm) 15kcal 정도 낮다고 합니다.
https://www.livestrong.com/article/534171-fresh-mozzarella-vs-regular-mozzarel...
3. 엄지척!
'18.4.21 10:28 AM
(115.139.xxx.86)
두분 상세한 답변 정말 감사합니다
편하고 좋은 주말되세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 801030 |
자한당이나 이읍읍은 지금 이순간 맘껏 즐기라하세요 11 |
태풍전야 |
2018/04/21 |
877 |
| 801029 |
전원주택 1 |
전원주택 |
2018/04/21 |
1,065 |
| 801028 |
남편이 강아지를 훈련시킨다더니.. 9 |
초코파이 |
2018/04/21 |
3,672 |
| 801027 |
지지자인 척...하는 것들이 난리도 아니네, 20 |
보이네. |
2018/04/21 |
1,109 |
| 801026 |
아주 실시간 생중계를 하네요 1 |
열받아 |
2018/04/21 |
814 |
| 801025 |
이재명이 전과 4범이란 글들이 있어서 3 |
... |
2018/04/21 |
1,025 |
| 801024 |
노통 혼자 언론과 싸웠죠. 너무 미안합니다 15 |
dd |
2018/04/21 |
1,631 |
| 801023 |
머리 자동 감겨주는 기계 없나요? 7 |
귀찮은데 |
2018/04/21 |
2,218 |
| 801022 |
이읍읍의 뒤를 봐주는 실체가 있는 것인가? 15 |
궁금하다 |
2018/04/21 |
1,230 |
| 801021 |
지도교수님이 무조건 학위쉽게 7 |
ㅇㅇ |
2018/04/21 |
1,650 |
| 801020 |
"나라 다 팔아먹어도 새누리당 찍을거에요!" .. 21 |
혜경궁누구냐.. |
2018/04/21 |
3,514 |
| 801019 |
차 실내 냄새 어떻게 하면 없어질까요? 6 |
ashed |
2018/04/21 |
2,009 |
| 801018 |
지금 상황 좀 위험해보이네요 8 |
고심 |
2018/04/21 |
2,100 |
| 801017 |
북한 핵폐기 안할것 같은데요 16 |
... |
2018/04/21 |
1,530 |
| 801016 |
걸그룹 직캠 보는 게 정상인가요? 9 |
앙고 |
2018/04/21 |
3,632 |
| 801015 |
대만 타오위안공항과 송산공항중 어디를 이용해야하는지요? 3 |
여행 |
2018/04/21 |
2,068 |
| 801014 |
안철수는 결국 자유당 들어가겠죠? 11 |
... |
2018/04/21 |
999 |
| 801013 |
오늘 광화문 촛불! 취소합니다. 8 |
촛불 |
2018/04/21 |
2,969 |
| 801012 |
문재인 대통령 2018년 전세계 위대한 지도자 50인 중 정.. 9 |
... |
2018/04/21 |
1,012 |
| 801011 |
(19금) 전남친 신경쓰는 현남친...불편한 내용이니 싫으신분은.. 34 |
..... |
2018/04/21 |
33,501 |
| 801010 |
다스뵈이다 1 |
보리 |
2018/04/21 |
1,004 |
| 801009 |
사람은 남녀불문 다들 동성애 기질이 있다는데요. 7 |
... |
2018/04/21 |
3,053 |
| 801008 |
갈은고기 말고 진짜고기 들어간 버거..있나요? 9 |
실망 |
2018/04/21 |
1,571 |
| 801007 |
[청원] 혜경궁 김씨 진상조사에 관한 청원입니다. 12 |
ㅇㅇ |
2018/04/21 |
1,048 |
| 801006 |
건강검진 얼마나 걸리나요? 3 |
.. |
2018/04/21 |
1,288 |
