어제 생전 처음 방풍나물은 해 봤는데
방풍나물을 끓는물에 넣고 데치고 있을 때 중요한 전화가 왔어요 전화 하면서 그냥 가볍게 데치고 찬물에 식히고
전화끊고 양념장 만들어 놓은 것에 살살 버무렸거든요.
그리고 나서 방풍나물을 먹어보니 잘 안 데쳐져서 억센 느낌.
시금치처럼 가볍게 데친게 잘못이었나 봐요.
오래 데쳐야하는 건가요?
양념은 기가 막히게 새콤달콤 잘 됐는데 나물이 잘 안 데쳐져서
이거 버려야 하나 , 프라이팬에 볶을까
아니면 그냥 국으로 끓여 먹어야 할까 고민중입니다
어떻게 구제 방법 없을까요? ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
덜 데쳐진 방풍나물 구제할 방법이 없나요
망함 조회수 : 1,321
작성일 : 2018-04-12 13:30:31
IP : 117.53.xxx.134
5 개의 댓글이 있습니다.
1. .......
'18.4.12 1:55 PM (121.135.xxx.162)에구~`방풍나물은 좀 푹 데쳐야 맛있던데...
그럼 양념까지 했으니 된장찌개나 국으로 해보면 될듯싶은데요.2. 볶아요
'18.4.12 1:56 PM (218.146.xxx.183) - 삭제된댓글달군 팬에 들기름이나 식용유 살짤 넣고
양념한 나물을 볶으세요.
푹 익은 나물은 살짝만 볶으면 되는데,
안 익어서 뻣벗한 나물은 약간의 멸치다시 육수나, 맹물 부어가면서 섞은 후에
뚜껑 닫고 살짝 익혀요.
중간에 나물 먹어가면서, 원하는 시간만큼 볶으면 됩니다.
물을 너무 많이 넣고 푹 익히면 죽처럼 되고요.
물 조금과, 뚜껑 조금...그리고 마지막에 뚜겅 열고 수분 날려서 취나물 볶음처럼 하면 됩니다.3. 예쁜봄날
'18.4.12 1:59 PM (125.180.xxx.122)제육볶음 같은거 할때 같이 넣어서 볶으면 어떨까 싶네요.
향이 강하니 고기냄새도 잡아주고요.4. 전자렌지
'18.4.12 2:00 PM (121.133.xxx.121)제가 평소 살짝 덜 데쳐지거나 덜 익은건
다시 그 과정을 하기 복잡하니
전자렌제에 1분정도 돌려요
그럼 부드러워 집니다.5. 좋은하루
'18.4.12 2:02 PM (49.165.xxx.113) - 삭제된댓글저도 전자렌지
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 798204 | 대장내시경 후 전복죽집 추천해주세요 1 | 일원동 | 2018/04/13 | 1,387 |
| 798203 | 세월호.... 4 | ㄱㄴ | 2018/04/13 | 1,273 |
| 798202 | 요즘 너무 스트레스가 심해요. 정말 웃긴 예능이나 영화나 동영상.. 19 | 웃긴거 | 2018/04/13 | 5,533 |
| 798201 | 문준용씨 민사소송했네요 5 | 개늠들 | 2018/04/12 | 3,082 |
| 798200 | 올드팝인데요...아주 귀에 잘 들이는 발음이고요 13 | 바보같네요 | 2018/04/12 | 2,438 |
| 798199 | 크로와상이 너무 좋으네요 18 | ㅇㅇ | 2018/04/12 | 5,736 |
| 798198 | 유아적인 성격 어떻게 버리죠? 5 | ㅇㅇ | 2018/04/12 | 2,432 |
| 798197 | 강유미가 국회갔을때 나온 노래 2 | 아까 | 2018/04/12 | 1,212 |
| 798196 | 서울역-명동 근처 괜찮은 레스토랑 있을까요? 2 | 찾고 있어요.. | 2018/04/12 | 1,283 |
| 798195 | 겨드랑이 땀냄새 ㅠㅠㅠㅠ 12 | 겨드랑이 | 2018/04/12 | 6,278 |
| 798194 | 내일쯤해서 꼬리 내리겠네 3 | 정의당 | 2018/04/12 | 3,002 |
| 798193 | 초등생이 선생님께 욕하는게 아들 학교에도 있었네요 3 | 음 | 2018/04/12 | 2,213 |
| 798192 | 블랙하우스에 나오는 임윤선 13 | ㅇ | 2018/04/12 | 4,989 |
| 798191 | 세월호는 진짜 작정하고 침몰시킨거 맞을까요? 13 | 무서운진실 | 2018/04/12 | 3,946 |
| 798190 | 이런 경우 어찌해야하나요? | ㅜㅡㅜ | 2018/04/12 | 682 |
| 798189 | 나의아저씨 조연들 연기도 좋네요 15 | 다들 | 2018/04/12 | 5,546 |
| 798188 | 문재인되면 주가폭락하고 전쟁난다던 이정재아시죠? 6 | 이정재 | 2018/04/12 | 3,228 |
| 798187 | 집에서 요리안하고 배달이나 반찬주문해서만 드시는분들 계세요? 19 | 주부 | 2018/04/12 | 5,956 |
| 798186 | 라이프 오브 파이 재개봉했어요 3 | 내일 | 2018/04/12 | 1,864 |
| 798185 | 추리의 여왕은 코난처럼 계속 하면 좋겠네요 ㅎㅎ 11 | ㄹㄹ | 2018/04/12 | 3,369 |
| 798184 | 눈피로에 영양제 뭐가 좋은가요? 노안도 오고 4 | 토비콤? | 2018/04/12 | 3,180 |
| 798183 | 홈플러스 웃긴거 같아요.ㅇ 15 | 혹시 | 2018/04/12 | 6,735 |
| 798182 | 99주년 대한민국 임시정부수립 기념식 내일 오전 10시 8 | ㅇㅇ | 2018/04/12 | 1,007 |
| 798181 | 스페인 드라마 종이의집 재미있네요. 2 | 해피벨리 | 2018/04/12 | 4,275 |
| 798180 | 삼성이 삼성 했네요. 7 | 역시 | 2018/04/12 | 2,195 |