어제 생전 처음 방풍나물은 해 봤는데
방풍나물을 끓는물에 넣고 데치고 있을 때 중요한 전화가 왔어요 전화 하면서 그냥 가볍게 데치고 찬물에 식히고
전화끊고 양념장 만들어 놓은 것에 살살 버무렸거든요.
그리고 나서 방풍나물을 먹어보니 잘 안 데쳐져서 억센 느낌.
시금치처럼 가볍게 데친게 잘못이었나 봐요.
오래 데쳐야하는 건가요?
양념은 기가 막히게 새콤달콤 잘 됐는데 나물이 잘 안 데쳐져서
이거 버려야 하나 , 프라이팬에 볶을까
아니면 그냥 국으로 끓여 먹어야 할까 고민중입니다
어떻게 구제 방법 없을까요? ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
덜 데쳐진 방풍나물 구제할 방법이 없나요
망함 조회수 : 991
작성일 : 2018-04-12 13:30:31
IP : 117.53.xxx.134
5 개의 댓글이 있습니다.
1. .......
'18.4.12 1:55 PM (121.135.xxx.162)에구~`방풍나물은 좀 푹 데쳐야 맛있던데...
그럼 양념까지 했으니 된장찌개나 국으로 해보면 될듯싶은데요.2. 볶아요
'18.4.12 1:56 PM (218.146.xxx.183) - 삭제된댓글달군 팬에 들기름이나 식용유 살짤 넣고
양념한 나물을 볶으세요.
푹 익은 나물은 살짝만 볶으면 되는데,
안 익어서 뻣벗한 나물은 약간의 멸치다시 육수나, 맹물 부어가면서 섞은 후에
뚜껑 닫고 살짝 익혀요.
중간에 나물 먹어가면서, 원하는 시간만큼 볶으면 됩니다.
물을 너무 많이 넣고 푹 익히면 죽처럼 되고요.
물 조금과, 뚜껑 조금...그리고 마지막에 뚜겅 열고 수분 날려서 취나물 볶음처럼 하면 됩니다.3. 예쁜봄날
'18.4.12 1:59 PM (125.180.xxx.122)제육볶음 같은거 할때 같이 넣어서 볶으면 어떨까 싶네요.
향이 강하니 고기냄새도 잡아주고요.4. 전자렌지
'18.4.12 2:00 PM (121.133.xxx.121)제가 평소 살짝 덜 데쳐지거나 덜 익은건
다시 그 과정을 하기 복잡하니
전자렌제에 1분정도 돌려요
그럼 부드러워 집니다.5. 좋은하루
'18.4.12 2:02 PM (49.165.xxx.113) - 삭제된댓글저도 전자렌지
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 799776 | 토요일, 평일 중 언제 기차 타는게 나을까요? 3 | ..... | 2018/04/12 | 688 |
| 799775 | 인스타에 요리 동영상 찍는 분들이요^^ 15 | ㅇㅎㅎ | 2018/04/12 | 4,783 |
| 799774 | 저 고관절염이래요 ㅜ ㅜ 너무나 우울해요 18 | 우울 | 2018/04/12 | 7,698 |
| 799773 | 국회의원 전현직 모두 피감기관의 돈으로 외유한 사항이 있는지 전.. 15 | 청원입니다... | 2018/04/12 | 1,780 |
| 799772 | 사람 봐가면서 안하무인... | ... | 2018/04/12 | 1,014 |
| 799771 | 얼룩진 옷, 세탁해도 안되면 염색할까요? 4 | 어떡해 | 2018/04/12 | 1,098 |
| 799770 | 세월호..그날. 후유증이 커요 ㅜ 21 | 힘들다 | 2018/04/12 | 3,202 |
| 799769 | 민주 "한국당 이완영, 피감기관 돈으로 비서관과 해외 .. 13 | 내로남불 | 2018/04/12 | 2,067 |
| 799768 | 고양이 학대 동영상 14 | ... | 2018/04/12 | 1,795 |
| 799767 | 가격이? | 궁금요 | 2018/04/12 | 396 |
| 799766 | 여고생 얼굴 각질 제거, 폼클린징 어떤 게 좋은가요 3 | ,,, | 2018/04/12 | 1,379 |
| 799765 | 정의당 심상정 근황 34 | ... | 2018/04/12 | 3,381 |
| 799764 | 김치볶음의 비법을 좀 풀어놓고가세요 36 | 은서맘 | 2018/04/12 | 7,396 |
| 799763 | 민주당 국회의원 아들, 아파트서 투신 사망 기사 (펌) 48 | 세상에 | 2018/04/12 | 12,569 |
| 799762 | 이 전 금감원장이 누군지도 몰랐네 4 | **** | 2018/04/12 | 1,000 |
| 799761 | 전우용님 트윗.jpg 7 | 나이쑤 | 2018/04/12 | 2,225 |
| 799760 | 건대입구역 맛집 추천해주세요 | 혼밥 | 2018/04/12 | 623 |
| 799759 | 사회복지사 처우개선과 월급인상 8 | 복지 | 2018/04/12 | 2,538 |
| 799758 | 이영자씨 먹방 방송용일까요? 아님 평소에도? 25 | 전지적참견시.. | 2018/04/12 | 10,560 |
| 799757 | 친구의 뒷담화... 잊어야겠죠? 34 | ㅠㅠ | 2018/04/12 | 8,476 |
| 799756 | 아이때 다리근육 많이 쓰면 키 안크나요..??? 11 | 헐.. | 2018/04/12 | 5,336 |
| 799755 | TOUAREG | 폭스바겐 | 2018/04/12 | 571 |
| 799754 | 임신중 붉은반점 알러지 1 | .. | 2018/04/12 | 1,303 |
| 799753 | 대구지역 백내장 안과 추천 부탁드려요~~ 2 | 민브라더스맘.. | 2018/04/12 | 1,371 |
| 799752 | 여자나이 40대 중반까진 이쁜가요? 30 | 질문 | 2018/04/12 | 17,078 |