자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
두퉄한 스테이크 맛있는건가요?
1. 싫어하는사람
'18.4.5 6:47 PM (183.98.xxx.142)많죠
그래서 웰던이 있는거잖아요
익히는 정도는 그렇다쳐도
일단 고기가 부드럽지 않으면
덜익히건 완전히 익히건 질기니까
두터운 스테이크다하면 일단
고기품질 자체가 좋은 경우가 대부분이라
거의 맛있죠
요즘 턱 안좋아서 고기 못먹는데
괜히 침고이네요 ㅋ2. ....
'18.4.5 6:47 PM (210.105.xxx.216) - 삭제된댓글스테이크는 어떻게 굽느냐에 따라 맛이 천지차이에요. 적당하게 잘 구워 레스팅 잘해놓으면 완전 살살 녹고 맛있는데 너무 바싹 굽거나 불조절 잘 못하면 맛없어요.
3. ....
'18.4.5 6:49 PM (125.186.xxx.152)싫어하는 사람도 있죠.
두께도 가지가지이고 익힌 정도도 다른데
처음엔 얇은거 잘 익힌 거부터 시작해서
점점 두꺼운거 살짝 익힌것에도 맛 들이게 돼요.4. ㅇㅇ
'18.4.5 6:49 PM (125.180.xxx.185)굽는 스킬이 중요하긴 하더군요.
5. ..
'18.4.5 7:02 PM (223.62.xxx.155)미디움, 미디움 레어 정도로 익힌거 좋아하는 사람이 더 많아요. 저는 웰던 좋아합니다.
6. ...
'18.4.5 7:45 PM (220.116.xxx.252)스테이크라고 뭐 다르겠어요?
불고기도 고기 품질, 두께, 썰어놓은 솜씨, 양념, 볶을 때 스킬 이런 여러가지에 따라서 다르듯이
스테이크는 양념이 없으니 고기 품질이나 굽는 요령때문에 맛 차이가 훨씬 크게 나지요.
좋은 고기로 잘 구운 스테이크는 소금만 살짝 찍어도 입에서 사르르 녹지만,
제대로 못 구우면 불고기만 못하죠.
쇠고기야 날 것 육회도 먹는데, 속이 덜 익어 핏물이 뚝뚝 떨어지는 레어나 미디엄 레어라고 못 먹을까요?
굽는 정도야 취향이죠.
완전히 익힌 스테이크가 좋다면 더 기술적으로 잘 구워야 맛있을 겁니다.
잘못하면 딱딱하고 질긴 스테이크 되기 십상이라...7. 맛있긴한데
'18.4.5 8:09 PM (58.151.xxx.236) - 삭제된댓글너무 작아서요. 도대체 나이프는 왜 주는지?
그냥 포크로 찍어 뜯어먹으면 되겠더만...
그 작곡가처럼 먹어보고싶은게 소원이에요8. ..
'18.4.5 11:18 PM (49.170.xxx.24)돈스테이크 저도 먹어보고파요. ㅎ
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