토시살을 많이 샀는데 피맛이 심해요

[노하우]

제가 좋아하는 주물럭 집에는 토시살이 메인인데 피맛이 나긴해도 이런 게 아닌데

오늘 마트에서 세일하길래 대용량으로 사서 집에서 구워 먹었는데

피맛이 강해서 거의 다 남겼어요.

고기는 불고기 보다는 좀 두껍게 구이용으로 썰어져 있는 상태인데

이거 찬물에 담궈서 핏물 빼면 안되는 거죠?

우선은 소분해서 냉동실에 들어갔는데 갑갑하네요.

[ar]

원산지는 어디예요?
저도 오늘 호주산 롯데마트에서 샀는데 냄새가 나서 지금 고민중입니다.

[냉동실]

냉동실 들어갔다 나오면 냄새 더 나던데
전 다신 토시살 안삽니다
질기고 냄새도 심하고

[원글]

코스트코 미국산요. 처음으로 미국산 사봤거든요.

[ㅇㅇ]

그런 고기는 핏물을 완전히 빼서 양념해서 드셔야할듯

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미국산 토시살이죠? 이마트에서도 즐비하던데 안샀어요.

[아]

오늘 행사했는데 육전 구워도 된다던데요

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마지막에 와인이나 맥주 화르르 끓여? 중화요리 불내듯이 해보세요. 잡내 다 날라가요.

[원글]

등심도 시식하길래 일단 먹어보자싶어서 먹었는데 괜찮더라구요. 향신료 왕창 뿌려서 그런 건지.. 피를 빼면 키친타월에 빼야할까요? 물에다 빼면 고기맛 정말 없을 것 같은데요. 덩어리 고기도 아니고.

[토시살 부채살]

다 그래요 ..
맛없고 특유의 잡내가 나요.
정말 미국 호주 에서도 잘안먹어서 수출하는거
아닌가 싶어요

[...]

핏물 빼고 소분해서 얼린후 국끓여먹으면 괜찮아요.
맛없을까봐 핏물 안빼면 돈버리는거여요.
동네 정육점 사장님이 알려준거니까 믿고 해보세요.
썰었던 고기도 일단 핏물빼고 국 끓이면 맛 괜찮아요