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자유게시판

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나물 데쳐서 얼렸다가 무쳐도 되나요?

3호 조회수 : 1,930
작성일 : 2018-04-03 12:53:47

집을 며칠 비워야 하는데 며칠 전 사다놓은 나물들이 다 시들것 같아요.

오늘 다 무쳐봐야 어차피 한 번 먹고 못먹을 것 같고.

나물은 보면 사고 싶은데 사오면 왜 이렇게 하기도 귀찮고 먹기도 싫은지.


봄나물이라 볶기는 그렇고 그냥 무칠건데

얼렸던 거 무쳐도 식감이 비슷할까요?

원추리, 미나리, 곤달비, 유채 있어요.

IP : 222.120.xxx.20
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '18.4.3 12:57 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    며칠이 며칠 말하는건가요?

    삶아서 냉장보관하면 3-4일은 괜찮아요
    나중에 무칠때 뜨거운 물로 한번 샤워 시킨 후 무쳐요

  • 2. ...
    '18.4.3 1:01 PM (1.238.xxx.11)

    취나물 맛있을때 많이사서 데쳐서 얼렸다가 필요할때 녹여서 나물했더니 괜찮았어요.
    데칠때 살짝만 데치고 얼릴때 물을 넣어서 얼려요.
    저는 볶았지만 양념할때보니 식감이 나쁘지 않더라구요.

  • 3. 달빛처럼
    '18.4.3 1:04 PM (210.121.xxx.86) - 삭제된댓글

    비닐봉지에 나물이랑 물 같이 넣어서 얼렸다가 해동 시킬때 그릇에 물 넣고 녹여서 물기 꼭 짜서 무치면 괜찮아요.

  • 4. ...
    '18.4.3 1:08 PM (125.177.xxx.148)

    네 괜찮아요.
    저는 시금치등 비빔밥 나물들은 거의 그렇게 해놓고
    먹어요..그리고 위에 분 말씀처럼 데쳐서 물을 살짝
    짜서 얼리셔야해요..무쳐먹기 직전처럼 꼭 짜서 얼리면
    나물이 질겨지더라구요.

  • 5. 데쳐서 식힌뒤 같이 얼린다는얘기죠?
    '18.4.3 1:19 PM (122.37.xxx.115)

    헹구거나 할필요없이 고대로??

  • 6.
    '18.4.3 1:30 PM (211.36.xxx.99)

    나물 데치고 얼려다가 무쳐 먹을 수 있나봐요

  • 7. 3호
    '18.4.3 2:41 PM (222.120.xxx.20)

    감사합니다.
    물 거의 안 짜고 보잊에 담고, 그래도 좀 미심쩍이 생수 조금씩만 붓고 냉동시켰어요.

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