항상 발효가 1차 2차 이러니까 빵만드는데 다섯시간정도 걸리고 아침시간에 빵을 먹고 싶은데 그시간엔 밤에 구워놓았던 빵밖에 먹지 못하니까 아쉬움이 생겨요
빵반죽 롤치즈빵이라든지 이런 빵들 미리 반죽해서 성형해놓고 오븐안에 보관이 가능할까요??
엄마에게도 가져다 드리고 싶은데 거리가 멀거든요
근데 아침에 시작하면 오후나 가능해서ㅜㅜ
빵을 아침에 구우려면 새벽 두시 기상해야 가능한것일까요 ㅜㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아침에 빵을 먹고 싶은데 빵반죽을 밤새 보관해도 되나요?
빵반죽 조회수 : 2,131
작성일 : 2018-03-31 23:06:33
IP : 223.38.xxx.37
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 나나
'18.3.31 11:09 PM (49.167.xxx.50) - 삭제된댓글저는 케익종류만 구워봐서 잘 모르지만
삼시세끼 보면 이서진이 빵반죽 밤에 미리 반들어놓고 발효시켜서
아침에 구워먹더군요.2. ..
'18.3.31 11:12 PM (223.38.xxx.100)시간있을때 반죽해서 냉장고에 미리 넣어 저온숙성 시켰다가
밤에 잘때 냉장고에서 꺼내서 성형해서 두고 아침에 바로 오븐에 구우면 될거같아요3. ..
'18.3.31 11:12 PM (124.111.xxx.201)반죽해서 냉장고에 두어 6~15시간 발효시키는
저온발효를 하세요. 이건 1차 발효.4. ##
'18.3.31 11:26 PM (175.223.xxx.136)냉장고에서 저온 숙성해도 실온에서 냉기 빼야 하니까
반죽해서 반효하는 시간이랑 비슷 할듯
밤에 하는 것이 제일 나을듯 해요5. ...
'18.3.31 11:35 PM (58.143.xxx.34)냉장고에서 저온발효하는 빵 맛있어요.
6. ...
'18.4.1 3:09 PM (223.62.xxx.198)제빵기 있으면 타이너 맞춰서 되지 않나요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 795350 | 1%의 우정에 나오는 카페 궁금해요 1 | 카페 | 2018/04/01 | 926 |
| 795349 | 펌)민주당 긴장케할 엄청난 자한당후보!! 13 | 경악충격 | 2018/04/01 | 3,194 |
| 795348 | 부자가 아닌 경제 조언 다 헛소리다 14 | 쩜두개 | 2018/04/01 | 3,293 |
| 795347 | 82의 경제관념은 해괴하네요 40 | ..... | 2018/04/01 | 7,171 |
| 795346 | 교통사고 합의 1 | ... | 2018/04/01 | 992 |
| 795345 | SM질타하는 대문글올렸더니 6 | 저절로삭제!.. | 2018/04/01 | 1,429 |
| 795344 | 안경줄은 어디서 사나요? 7 | ? | 2018/04/01 | 1,310 |
| 795343 | 정해인 와 심쿵하게 하네요 2 | 그 손 놔 | 2018/04/01 | 2,757 |
| 795342 | 불안증에 도움되는 책좀 추천해주세요ᆢᆢ 4 | 불안증 | 2018/04/01 | 1,313 |
| 795341 | mbn 라이브 보고 있는데요 민주당 위기 맞네요 ㅠㅠ 7 | 큰일났네 | 2018/04/01 | 2,626 |
| 795340 | 필리핀 쌍둥이들 5 | 서울메이트 | 2018/04/01 | 2,279 |
| 795339 | 예쁜 누나-둘이 넘 잘어울려용 5 | .. | 2018/04/01 | 1,671 |
| 795338 | 나이에 안맞다고 생각되서 기존옷이 어색한 나이가 12 | 변화 | 2018/04/01 | 3,366 |
| 795337 | 누군가의 희생 위에서 공주 인생.. 20 | .. | 2018/04/01 | 5,873 |
| 795336 | 앞치마 소재가 린넨100%인데 괜찮을까요? 7 | .. | 2018/04/01 | 1,456 |
| 795335 | 샤브샤브 소스좀 가르쳐주세요~~~ 5 | ㅡㅡ | 2018/04/01 | 1,644 |
| 795334 | 석촌 호수 주변 괜찮은 레스토랑 추천좀 해주세요 2 | .. | 2018/04/01 | 906 |
| 795333 | 부산인데, 귀금속 상가는 범일동 둘러보면 되나요? 2 | 질문 | 2018/04/01 | 1,377 |
| 795332 | 중국에 구걸하는 낙타가 있나요?? 1 | 낙타 ..... | 2018/04/01 | 564 |
| 795331 | 수퍼에서 파는 초컬릿에 카페인 들어있나요? 8 | ? | 2018/04/01 | 853 |
| 795330 | 초선의원 추미애.jpg 10 | ... | 2018/04/01 | 2,495 |
| 795329 | 봉하마을 다녀왔어요. 3 | ... | 2018/04/01 | 1,234 |
| 795328 | 초고속 블랜더 질문합니다 3 | 파란하늘 | 2018/04/01 | 1,354 |
| 795327 | 본인이 매력 있다고 생각하시나요? 3 | 매력 | 2018/04/01 | 2,664 |
| 795326 | 퓨리케어 정수기 렌탈하려는데요 1 | 정수기 | 2018/04/01 | 1,369 |