생강청에 곰팡이가 자꾸 생겨요

[낭패]

얼마 전에 큰 맘 먹고 왕창 담았는데 위에 하얗게 곰팡이가 ㅠㅠ
그 많은 걸 다 버렸어요. 까고 써느라 엄청 힘들었는데 ㅠㅠ

청에 곰팡이 안 생기려면 어떻게 해야 되나요.

제가 담근 방법은 편으로 썰어서 설탕에 재우기 였어요. 과일청 다 저렇게 하지 않나요? 근데 얼마 안 가 곰팡이가 생기는 경우가 너무 많아요.

[...]

설탕마개 안 하셨거나 덜 달게 한다고 설탕을 덜 넣으신 거 아닐까요?

[,,]

편으로 썰어서 했다면
물기가 들어갔거나 설탕이 덜 들어갔거나일겁니다
청에 곰팡이가 안슬게 하려면
즙에 설탕을 최소 반은 넘게 하고 끓여서 냉장보관..

[생강에]

곰팡이는 일부에만 껴도 위험한 발암물질이래요.
검색해 보세요.

[말려서]

담으세요.

[..]

설탕넣고 끓여서 나중에 생강은 빼고 식혀서 유리병에 담아 냉장보관하세요. 아님 냉동에 넣고 드시던지

[ㅁㅁㅁㅁ]

냉장고에 넣으셔야해요

[낭패]

냉장고 안에서 핀 곰팡이에요ㅠㅠ 설탕이 적었나... 휴롬 없는데 즙 낼수도 없고 설탕 억수로 넣어서 소량만 담가 먹어야 겠어요.