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잡곡밥으로 식혜가능한가요?

손님맞이 조회수 : 1,718
작성일 : 2018-03-08 14:19:32

아침에 출근할때 현미,흑미 ,찹쌀은 쬐끔 해서 불려두고 왔거든요

식혜가능할까요?

현미,흑미는  맵쌀현미 맵쌀흑미입니다

엿기름도 물에 불려놨기때문에 안된다고 하시면

흰쌀로만 밥해서 하려구요

IP : 61.82.xxx.223
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아 --그리고
    '18.3.8 2:20 PM (61.82.xxx.223)

    밥알이 동동 뜨게 하고 싶어요
    다 삭히고 나서 밥알만 찬물에 헹구면 되나요?^^;

  • 2.
    '18.3.8 2:21 PM (211.183.xxx.147)

    저 해봤는데 나쁘지 않았어요.

  • 3. 별님~
    '18.3.8 2:25 PM (61.82.xxx.223)

    나쁘지 않다면 그렇게 좋지도 않더란 말씀도 되는건가요?^^

  • 4. 찹쌀
    '18.3.8 2:25 PM (175.208.xxx.26)

    물에 확실히 동동 뜨게하려면
    찹쌀이 가장 좋구요, 밥을 찬물에 헹궈 맹물에 담궈두고
    먹을때 물기 짜서 넣어 먹어요

  • 5.
    '18.3.8 2:27 PM (61.82.xxx.223)

    맹물에 담궈놓기 까지 해야하는군요
    그럼 손님상에 놓을것만 그렇게 해야겠어요
    하는김에 양을 좀 넉넉히 할거거든요

  • 6.
    '18.3.8 2:28 PM (211.183.xxx.147)

    전 밥알 동동 식혜는 아니어서..
    남은 밥 처치 목적으로 만들었는데...비주얼은 별로 였어요.(애들은 안먹었고, 밥알 식감도 별로였어요)
    식혜국물맛은 똑같았구요.
    손님상 치르실거라면 찹쌀이 잘 삭으니까 찹쌀밥 하셔서 하심이..ㅎㅎ
    백미쌀은 오래 삭혀야하는데 찹쌀은 금방 삭더라구요.
    맛나게 해서 드세요~~^^

  • 7. 별님~
    '18.3.8 2:33 PM (61.82.xxx.223)

    손님은 토요일이라서 삭히는 시간이 오래 걸리는건 상관없는데요
    식감이 좀 신경쓰여서요
    물론 밥알은 많이 들어가겐 안드릴거지만요^^

  • 8.
    '18.3.8 2:38 PM (211.183.xxx.147)

    손님용이라면 찹쌀이나 백미쌀이 좋아요.
    백미쌀은 달달한데 찹쌀은 좀 쌉쌀한 맛이 나긴해요.
    어른들은 찹쌀로 한 식혜 좋아하셨고
    아이들은 아무래도 백미쌀 좋아했어요. ^^

  • 9. 저는
    '18.3.8 2:41 PM (118.36.xxx.216)

    귀리 넣었는데 괜찮았어요

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