처음으로 어리굴젓 직접 만들어봤는데
의외로 맛있네요.
그래서 생각난게 요즘처럼 굴이 쌀때 냉동실에 저정해뒀다
굴 안나오는 철에 조금씩 만들어 먹을까 생각중이예요.
냉동한 굴은 매생이굴국이나 굴떡국 끓여도 맛차이는 없더라구요.
얼린굴은 냉장고에서 서서히 해동하면 괜찮을까요?
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냉동굴 해동해서 어리굴젓 만들수 있을까요?
... 조회수 : 4,089
작성일 : 2018-03-03 12:44:43
IP : 118.47.xxx.221
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 젓갈은
'18.3.3 12:49 PM (180.230.xxx.161)싱싱한 생물로 만들어야하지 않을까요
2. ..
'18.3.3 1:20 PM (61.254.xxx.12)익혀먹는 건 그래도 어지간한 균이 없어지지만
젓갈은 생으로 먹는 건데 잘못하다간 병원비가 더 들겠죠..3. 싱싱한 굴을 ..
'18.3.3 1:30 PM (211.221.xxx.79) - 삭제된댓글직접 사서 손질후 소분해서 냉동실에 얼려두면
아주 요긴하게 쓸수 있습니다.해물순두부 굴국등.
어리굴젓도 가능합니다만 소량씩,오래두고 먹지 않는 정도로 그때그때 담궈드시는건 괜찮습니다4. ...
'18.3.3 2:06 PM (118.47.xxx.221)제 계획은 굴 씻은 후 1키로씩 소분해서
소금 한숟가락반 정도 넣은후 김냉에서 하루지내고
다시 지퍼백에 넣은다음 냉동해보려구요.
인터넷으로 사면 바닷물에 담겨서 오는데
싱싱하고 맛있어서 정말 좋았거든요.5. 네..
'18.3.3 2:18 PM (211.221.xxx.79) - 삭제된댓글좋은 계획이예요.
한번에 조금씩 버무려 드세요.
시중 파는거 냉동굴로 담근게 더 많아요.
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