저 저번에 한번하고 이번에 두번째인데.... 처음에는 완전 실패였고.. 이번에는 제대로 해서
실패는 아닌것 같은데... 문제는 고춧가루가 곱게 물이 안들어지는것 같아요..
빨강게물들인 느낌이 아니라
색이 엷은 느낌요...
근데어떻게 하면 색이 빨갛고 제대로 물들여지는거예요..?? ...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치 만들떄요 고춧가루가 엷은 느낌인데 물들일려면 어떻게..???
... 조회수 : 734
작성일 : 2018-03-02 15:56:00
IP : 222.236.xxx.50
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'18.3.2 3:58 PM (175.223.xxx.237)제경우는 찹쌀죽뜨거울때 고추가루넣고
충분히 불리기
나중에 넣는거보다 빨간거 같아요2. ㅇㅇ
'18.3.2 3:59 PM (124.49.xxx.9)고춧가루를 미리 풀국에 불리세요.
아니면 액젓에 불리든가요.
그 후 다른 양념들 합하여 미리 숙성시키면 고춧가루가 잘 불어서 색이 고와집니다.
근데 고춧가루를 너무 적게 넣어도 물론 색이 제대로 안나겠지요?3. 맑은물
'18.3.2 4:00 PM (70.69.xxx.133)무슨 김치인지 안쓰셔서...
일단 다른 양념보다 고추가루를 조금 먼저 넣어 버무려 30분 정도 두면 적은 량의 고추가루로도 색을 잘 낼 수 있던데요,,나머지 고추가루 넣고 버무린후 다른 양념 넣으세요4. ...
'18.3.2 4:00 PM (222.236.xxx.50)175. 223님 처럼 한번 해봐야겠네요.. 색이 엷은 느낌이라서 도대체 왜 이렇까 싶더라구요...
5. ..
'18.3.2 4:01 PM (222.236.xxx.50)배추김치요.... 다들 고마워요. 메모 해놔야겠어요...
6. ...
'18.3.2 4:02 PM (118.47.xxx.221)고추가루 양이 적게 들어간것 같은데 좀 더 넣어가면서 색깔보세요
7. ..
'18.3.2 4:23 PM (175.206.xxx.57)저도 김장한지 1-2년 되었는데요 정말 고춧가루를 충분히 불리고 쓰면 색이 잘 나는것 같아요
풀쑨거에 이것저것 섞어서 액체끼리는 먼저 배추 절일때 해두고 다음날 쓰면
색이 잘 나와요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 785744 | 피부: 스티바a 연고 정말 좋아요!! 0_0 8 | ㅁ_ㅁ | 2018/03/02 | 9,348 |
| 785743 | 최근들어 제일 좋았던 화장품 4 | 음 | 2018/03/02 | 4,308 |
| 785742 | 천안함 침몰사고 진상규명을 위한 재조사를 청원입니다. 2 | 천안함!! | 2018/03/02 | 402 |
| 785741 | 김치 만들떄요 고춧가루가 엷은 느낌인데 물들일려면 어떻게..?.. 7 | ... | 2018/03/02 | 734 |
| 785740 | 약속당일 염색해도 될까요? 3 | ... | 2018/03/02 | 1,133 |
| 785739 | 초콜릿 안에 위스키 있는거요~ 11 | 먹을 때마다.. | 2018/03/02 | 2,048 |
| 785738 | 정수리 증모해보신분 계신가요? 5 | 탈모고통 | 2018/03/02 | 1,800 |
| 785737 | 슈에무라 '강남핑크'립스틱이요 3 | Fin | 2018/03/02 | 2,926 |
| 785736 | 소갈비찜 할때 삶았다가 하는 방법으로 하면 더 맛있나요? 17 | 원더랜드 | 2018/03/02 | 4,150 |
| 785735 | 수저통을 2년째 찾고 있어요(추천부탁) 8 | 찾고야말겠어.. | 2018/03/02 | 2,525 |
| 785734 | 오늘 큰 아이 초등학교 입학 했어요... 5 | 이젠 학부모.. | 2018/03/02 | 1,181 |
| 785733 | 화재보험 들으신분 있으신가요? 1 | 00 | 2018/03/02 | 871 |
| 785732 | 로봇청소기를 사려고 합니다!! 17 | 스누피 | 2018/03/02 | 3,413 |
| 785731 | 아이가 대딩되니 살 거 같아요 21 | Dd | 2018/03/02 | 7,490 |
| 785730 | 과자끊은 분들은 8 | ... | 2018/03/02 | 3,190 |
| 785729 | 마늘 보관법에서 4 | ,,, | 2018/03/02 | 990 |
| 785728 | 김남주 5개월 동안 닭이랑 달걀만 먹었대요 31 | .... | 2018/03/02 | 28,548 |
| 785727 | 일요일 예식장에 울코트, 트렌치코트 뭐가 나은가요? 4 | 옷 | 2018/03/02 | 1,332 |
| 785726 | 과탐울 물리 화학로 보신 자제분 6 | nnn | 2018/03/02 | 1,124 |
| 785725 | 모유수유 언제까지하셨어요? 6 | 고민 | 2018/03/02 | 938 |
| 785724 | 오늘밤 블랙하우스 재방하네요 10 | 00:53 | 2018/03/02 | 1,328 |
| 785723 | 갤럽문통 지지율 표본 4 | ㅇㅇㅇ | 2018/03/02 | 1,213 |
| 785722 | 한지상, 지현준.. 두 배우중에 4 | ㅇㅇ | 2018/03/02 | 691 |
| 785721 | 인도아이가 집 찾는 영화 라이언 보신 분 5 | ........ | 2018/03/02 | 1,237 |
| 785720 | 핸폰 바이러스 침투 했으면 어떡하나요? 5 | .. | 2018/03/02 | 935 |