올리브유에 볶아 먹으면 더 맛있는 음식재료 어떤 것들이 있나요?

[올리브]

올리브유가 몸에 좋다고 해서
기왕이면 맛있게 먹어보려구요..^^

[ㅂㅈㄷㄱ]

토마토, 가지..

[올리브]

올리브유는 그대로 먹는 게 가장 좋아요
압착올리브유로 좋은 거 사셔서
발사믹식초랑 섞어서 빵 찍어 드셔도 되고
샐러드 드레싱 만들어서 뿌려 드세요
열을 가하면 향이 좋은 편은 아니예요
음식 맛도 이상 해 지고
아니면 느타리나 피망등 야채를 채 썰어서
올리브유에 섞어서 휘리릭 약불에 한 번 버무리듯
볶고는 뚜껑덮어 잔열로 익히고는 쯔유같은 소스
뿌려서 덖어 드세요

[전]

올리브유에 호박이랑 버섯 구워 먹는 거 좋아해요. 호박이 그렇게 맛있을 수가 없네요.

[위 댓글에도 있지만]

올리브유는 발연점이 낮아 볶는 용도로 쓰면 영양분이 많이 손실되어요
소스류로 만들어 먹는 것이 가장 좋을 것 같아요
실제 그렇게 고소하고 풍미있어 맛도 좋아요.
저는 질좋은 엑스트라 버진 올리브유를 빵에다 찍어 먹으니까 고소하고 맛있더라구요
늘 그렇게 먹어요

[...]

본격적으로 볶을때 쓰지마시고
마리네이드 하거나 단시간볶을때 쓰세요
윗님 말씀대로 발연점이 낮아 오래 볶으면 오히려 안좋아요

[맑은물]

파스타면은 올리브유에 볶으면 더 맛있어요