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머랭쿠키 반죽이 왜 거품끼가 많죠?

핼프미 조회수 : 616
작성일 : 2018-02-22 19:08:16
크림형태의 반죽이 되야되는 걸로 아는데요
몇번을해도 거품끼가 넘 많아 오븐에 들어갘다 나오면 녹아서 납작하게 되있어요
계란흰자랑 설탕만 넣고 거품기로 반죽했는데
뭐가 문제일까요?
IP : 218.232.xxx.51
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '18.2.22 7:10 PM (125.185.xxx.178)

    거품을 단단히 올려요.
    뿔모양생겨도 조금 더 거품내보세요.

  • 2. 건강
    '18.2.22 7:43 PM (14.34.xxx.200)

    한방향으로 오래~~
    계란이 너무 차가우면 잘 안되더라구요

  • 3. 네네
    '18.2.22 9:41 PM (218.232.xxx.51)

    감사합니다~~~

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