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질긴 스테이크용고기...

어찌 먹나요 조회수 : 1,204
작성일 : 2018-02-21 11:58:05
주말에 남편이 스테이크용 두꺼운고기를사왔어요
구워서 먹었는더 너무질겨 꼬기좋아하는 아들도 먹다말더군요
구워서 남긴고기도있을뿐더러
아직안구운고기도 한쪽있는데 어찌먹어야될지 난감하네요
지혜좀 주셔요
IP : 211.36.xxx.240
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '18.2.21 12:00 PM (125.177.xxx.158) - 삭제된댓글

    아주 얇게 포뜨듯이 썰어가지고 순두부찌개 해드세요. 저도 어제 처치곤란한 질긴 스테이크 고기 그렇게 해먹었는데 맛있었어요
    나머지 한 덩이는 푹 삶아 찢었더니 양지처럼 기름기하나없이 결대로 쭉쭉 찢기길래 만두국 고명 해놓고요. (이따 먹으려고)

  • 2. ....,
    '18.2.21 12:23 PM (182.229.xxx.26)

    숙성을 하는 이유가 육질을 연하게 하기 위해서라고 하던데...
    너무 신선한 걸 사오신 건 아닌지... 진공포장해서 김치냉장고 같은 데 두었다가 사나흘 후에 드시면 낫지 않을까요?

  • 3. ..
    '18.2.21 12:30 PM (114.202.xxx.83)

    잘라서 깍둑썰기해서 찹스테이크 만들어 먹으면 좀 낫지 않을까요?

  • 4. ........
    '18.2.21 2:35 PM (14.33.xxx.242)

    카레에 넣으세요

  • 5. 청순마녀
    '18.2.21 2:36 PM (122.44.xxx.202)

    갈비찜처럼 해드시는것 어떨까요?
    아님 뵈프 브루기뇽이라는 프랑스식 갈비찜요리 너무 맛있어요.
    고기랑 감자, 당근 등을 와인넣고 푹 끓이는건데 자세한 조리법은 인터넷에 잘 나와있더라고요ᆢ
    저희 집은 애들이 너무 좋아해서 종종 사태나 양지로 잘 해먹어요.

  • 6. ..
    '18.2.21 7:26 PM (14.53.xxx.105)

    올리브유 겉면에 문질러바르고 소금 후추 뿌려서 실온에 잠시 뒀다 구우니 아주 부드러웠어요.

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