전복 내장도 쓸모가 있나요?

[궁금]

활전복 선물로 들어와서
유투브 보고 손질해서 내장 분리해놨어요
버터구이 해먹으려고요
내장이 아주 크고 실한데
요것만 따로 냉동 시켜도 죽 같은거 끓일때 도움이 될까요?
미리 감사드립니다
새해 복많이 받으세요

[ㅇㅇㅇ]

그럼요..
죽끓일때 다져서 넣으세요.

[ㅇㅇ]

내장을 넣어야 더 영양가 있다고들 생각하던데요
죽 끓일때 꼭 넣더라구요

[...]

저도 며칠에 걸쳐 방금 간신히 전복 10마리 해치웠네요. 내장은 죽끓이고 살은 버터구이했어요. 버터에 치즈 파슬리가루 마늘가루 갖은야채넣고 하니 먹을만하더라고요.

[ㅈㅈ]

네..맛있어요 ...

[다시마]

전복이 다시마를 먹고 살기때문에 내장은 다시마 액기스라네요. 죽끓일때 꼭 넣고 끓이던데요.

[네]

모두들 감사합니다
잘 얼려 놓을게요!^^

[위에 다시마]

처음 알았네요.
그래서 내장 넣은게 더 감칠맛이 나나봅니다.
좋은 정보 감사합니다~

[죽 끓일때]

내장을 먼저 터뜨려야 해요
터뜨리기 전에 익어버리면 국물에 퍼지지 않아서 맛이 없습니다

[저도]

버터구이 해먹고 내장은 냉동해 두었다가
다져서 볶음밥에 넣었어요
감자 양파 당근 파 햄 등 볶다가 다진 내장이랑 참기름 넣고 좀더 볶은 뒤에 밥 넣고 볶으면 돼요.
근데 비위 좋으시면 전복 손질해서 바로 참기름ㅈ에 찍어 드셔도 좋아요
저희 남편은 없어서 못 먹어요.