자유게시판
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만두를 쪘다가 국 끓이시나요?
설날 조회수 : 2,147
작성일 : 2018-02-14 20:26:38
어느 프로의 만두국 끓이기를 보니 유명한 쉐프께서 만두를 빚어 쪄 두었다가 끓이면 터지지 않는다고 찌시던데요, 그렇게 하면 터지진 않겠지만, 만둣국을 끓였을 때 이미 응고된거라서 단단하고 맛도 덜 할것 같은데 어떻게 생각하시나요?
IP : 110.12.xxx.38
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.2.14 8:27 PM (221.158.xxx.252) - 삭제된댓글쪄서 국물 따로 부어요.
2. .......
'18.2.14 8:29 PM (222.101.xxx.27)그냥 넣어도 안터져요.
3. ...
'18.2.14 8:40 PM (211.58.xxx.167)안터지지만 맛은 덜해요
4. ..
'18.2.14 8:58 PM (175.115.xxx.188)쪄서 넣는게 깔끔해요
국물맛도 그대로구요5. ᆢ
'18.2.14 9:08 PM (117.111.xxx.120) - 삭제된댓글안찌고 해요
냉동했다가 끓여도 안터져요6. 엄마
'18.2.14 9:46 PM (183.103.xxx.157)냉동했다 끓이면 많이 터져요.
이미 쪄서 넣어 놓으면 국물만 끓으면 다 된거라서 국물도 깨끗하고 밀가루 잡냄새도 없고 그래서 좋아요7. ...
'18.2.14 10:17 PM (211.58.xxx.167)쪄서 넣으면 피가 불어서 맛이 없어요. 터져도 그냥 냉동이요.
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