마늘 빻는 소리 얘기가 나와서..

[궁금]

마늘을 직접 찧어서 요리에 쓰면
파는 것과 뭐가 다른 결과물의 요리가 되는지요?
저는 그게 궁금하네요.

파는 것 아님 요즘 분쇄기 많은데 거기다도 안하고
절구에 찧는 특별한 기대효과가 있나요?

그게 다른 방식의 마늘과
확 다른 느낌을 주고
먹는 사람도 느껴질 만큼
다른 맛을 내는 건지요?

아님, 그냥 자기 만족인가요?

[저도 궁금]

남편이 시댁에 김장하러 가서 마늘 빻고 있다길래 그냥 믹서기에 갈아버리면 안 되냐고 했더니 시어머니가 그럼 맛없어서 안 된다 했대요
진짜 맛 차이가 날까요?

[그게]

갈면 물이 더 많이 나온다고 저희도 싫어하시더라구요. 저희 윗집은 매끼니 마늘을 빻아먹던 집인데.. 살인충동 일어난다는게 어떤의민지 알겠더라구요. 그때그때 빻아야 맛나다구...

[언젠가]

티비에서 차이를 보여줬는데 다르긴 하더라구요.
으깨서 즙이 나오는거랑 커팅이랑은 다르다고.
그렇지만 그 차이를 얼마나 느낄까 싶긴하죠.

[우리 윗집]

우리 윗집도 그래요. 저녁시간 즈음에 한 몇분을 그렇게 쿵쿵..
김장철때는 하루종일 뭘 빻더라고요. 참다참다 저도 한마디 했네요.
그거 못참냐 하시는 분들도 있는데 이게 은근 신경 거슬리게 하고 짜증납니다.

[ㅇㅇ]

지난 몇년간 절대 윗층소음 말씀안하시는 아래층
노부부가 딱 한번 올라오신게 마늘 찧는 소리였어요.
그이후로 마누절구 갖다버렸구요.
저도 그렇게 소리가 미칠뻔한거 제 윗층에서
2년간 그러더군요. 웬만하면 마늘 찧지 마세요..

[ㅇㅇ]

빻아서 파는거랑
직접 다지거나 빻는거랑은 맛이 많이
차이 나는데
마늘 자체를 빻거나 다지거나 갈거나는
차이를 모르겠던데요;;;

[...]

저는 아예 갈아져있는 걸 산답니다 귀차니즘이라

[음]

미니절구에 두세알 정도 일주일에 서너번 1분정도 빻아서 쓰는데
이런 정도도 문제될까요?
칼뒤로 찧어쓰는거 도마도 씻어야하고 귀찮아서
얼마전에 미니절구 샀거든요 머그잔만한거
별생각없이 사용 중인데 이 글보니 걱정이 좀 되네요

[..]

ㅡ
미식가라면 한 입 먹고서 마늘을 절구에 직접 다졌군요 ~~ 라고 알아챌 수 있는건지.
그런걸로 요리 부심 있는 사람 싫어요.33333
ㅡ
그냥 칼날 뉘어서 으깨면 간단한 것을요..

[...]

전 갈아먹는 걸 선호해요. 아니면 녹즙기로 즙만 사용하거나요.
마늘 씹히는 맛이 싫어서요.

[아파트에서]

사시면 마늘은 그냥 갈아드시는게 좋아요.
아이들 뛰는거 이상입니다. 층간소음중 으뜸입니다.
전 마늘만 갈아먹는 기계 사고 오유월에 두접 갈아서 작은통에 스무통정도 얼려두고 먹어요. 편합니다. 맛을 조금 포기하면 편하고 이웃에 폐 안끼치고 괜찮아요.