82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

마늘 빻는 소리 얘기가 나와서..

궁금 조회수 : 3,378
작성일 : 2018-02-14 14:09:09
마늘을 직접 찧어서 요리에 쓰면
파는 것과 뭐가 다른 결과물의 요리가 되는지요?
저는 그게 궁금하네요.

파는 것 아님 요즘 분쇄기 많은데 거기다도 안하고
절구에 찧는 특별한 기대효과가 있나요?

그게 다른 방식의 마늘과
확 다른 느낌을 주고
먹는 사람도 느껴질 만큼
다른 맛을 내는 건지요?

아님, 그냥 자기 만족인가요?
IP : 121.168.xxx.236
18 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저도 궁금
    '18.2.14 2:11 PM (211.225.xxx.219)

    남편이 시댁에 김장하러 가서 마늘 빻고 있다길래 그냥 믹서기에 갈아버리면 안 되냐고 했더니 시어머니가 그럼 맛없어서 안 된다 했대요
    진짜 맛 차이가 날까요?

  • 2. 그게
    '18.2.14 2:13 PM (211.253.xxx.18)

    갈면 물이 더 많이 나온다고 저희도 싫어하시더라구요. 저희 윗집은 매끼니 마늘을 빻아먹던 집인데.. 살인충동 일어난다는게 어떤의민지 알겠더라구요. 그때그때 빻아야 맛나다구...

  • 3. 언젠가
    '18.2.14 2:16 PM (121.190.xxx.139)

    티비에서 차이를 보여줬는데 다르긴 하더라구요.
    으깨서 즙이 나오는거랑 커팅이랑은 다르다고.
    그렇지만 그 차이를 얼마나 느낄까 싶긴하죠.

  • 4. 우리 윗집
    '18.2.14 2:17 PM (14.52.xxx.26)

    우리 윗집도 그래요. 저녁시간 즈음에 한 몇분을 그렇게 쿵쿵..
    김장철때는 하루종일 뭘 빻더라고요. 참다참다 저도 한마디 했네요.
    그거 못참냐 하시는 분들도 있는데 이게 은근 신경 거슬리게 하고 짜증납니다.

  • 5. ㅇㅇ
    '18.2.14 2:18 PM (175.223.xxx.74)

    지난 몇년간 절대 윗층소음 말씀안하시는 아래층
    노부부가 딱 한번 올라오신게 마늘 찧는 소리였어요.
    그이후로 마누절구 갖다버렸구요.
    저도 그렇게 소리가 미칠뻔한거 제 윗층에서
    2년간 그러더군요. 웬만하면 마늘 찧지 마세요..

  • 6. 그니까
    '18.2.14 2:18 PM (117.111.xxx.214) - 삭제된댓글

    그 맛의 차이라는게 음식의 퀄리티를 완전 확 뒤바꿀만한 강력한 한방인가 궁금하네요.
    미식가라면 한 입 먹고서 마늘을 절구에 직접 다졌군요 ~~ 라고 알아챌 수 있는건지.
    그런걸로 요리 부심 있는 사람 싫어요.

  • 7. 매끼니
    '18.2.14 2:19 PM (14.40.xxx.68) - 삭제된댓글

    빻아먹는 집이면 열알 빻아도 일분도 안걸리지않나요?
    매일 몇분정도나 시끄러운가요?
    저라면 빻나보다. 할것 같아요.
    저는 아랫집이 개키우는데 얼마나 냄새가 쩔었는지 노숙자냄새가 하수관 타고 올라와서 밥 못해먹은지 몇달 됐어요. ㅜㅜ

    마늘은 저도 엄마집 갈때만 빻는데 분쇄하면 찐득한 느낌이 안나고 알싸한 깔끔한 맛이 나는데 찧으면 뭔가 쫀쫀한 맛이나요.
    미역국같은 깔끔한 음식했을때 차이가 확 나더라구요.

  • 8. ....
    '18.2.14 2:20 PM (119.195.xxx.189) - 삭제된댓글

    미식가라면 한 입 먹고서 마늘을 절구에 직접 다졌군요 ~~ 라고 알아챌 수 있는건지.
    그런걸로 요리 부심 있는 사람 싫어요.222222

  • 9. 안 빻아요
    '18.2.14 2:21 PM (223.33.xxx.226) - 삭제된댓글

    향만 필요하니까 칼 옆으로 뉘어 살짝 으깨 써도 충분해요.

  • 10. ..
    '18.2.14 2:23 PM (223.62.xxx.32) - 삭제된댓글

    요리부심 있는 사람 싫어요ㅠ
    뱃속에 들어가는 한끼...그렇게나 거창하게 꼭 끓이고 다지고 볶고
    튀기고 찌고
    그 모든과정을 제대로 안했다고 야단치는 사람 옆에 있거든요ㅠ
    괴롭습니다ㅠ

  • 11. ㅇㅇ
    '18.2.14 2:32 PM (223.62.xxx.89)

    빻아서 파는거랑
    직접 다지거나 빻는거랑은 맛이 많이
    차이 나는데
    마늘 자체를 빻거나 다지거나 갈거나는
    차이를 모르겠던데요;;;

  • 12. ...
    '18.2.14 2:33 PM (125.183.xxx.23)

    저는 아예 갈아져있는 걸 산답니다 귀차니즘이라

  • 13. 요새
    '18.2.14 2:37 PM (110.35.xxx.2) - 삭제된댓글

    공동주택 살면서 김장김치 독에 묻어서 먹는 사람 없을 겁니다
    라이프 스타일의 변화죠
    저희 시댁은 아버님 은퇴하시고 재작년에 주택으로 이사하셨어요. 조그마한 앞마당과 손바닥만한 뒷뜰이 있어요.
    김장 하시고 첫번째로 하신 일이 김장독 묻으셨어요. 어머님의 꿈이 실현 된거죠. 덕분에 김치가 겁나 맛있어요~~
    공동주택에 살면 마늘은 찧지않고 대부분 갑니다.
    왤까요.

  • 14.
    '18.2.14 2:49 PM (210.111.xxx.56)

    미니절구에 두세알 정도 일주일에 서너번 1분정도 빻아서 쓰는데
    이런 정도도 문제될까요?
    칼뒤로 찧어쓰는거 도마도 씻어야하고 귀찮아서
    얼마전에 미니절구 샀거든요 머그잔만한거
    별생각없이 사용 중인데 이 글보니 걱정이 좀 되네요

  • 15. ..
    '18.2.14 2:50 PM (175.223.xxx.69)


    미식가라면 한 입 먹고서 마늘을 절구에 직접 다졌군요 ~~ 라고 알아챌 수 있는건지.
    그런걸로 요리 부심 있는 사람 싫어요.33333

    그냥 칼날 뉘어서 으깨면 간단한 것을요..

  • 16. 당연히 다르죠
    '18.2.14 2:59 PM (222.97.xxx.219) - 삭제된댓글

    저도 그냥 갈아쓰지만.
    그때 그때 찧어 쓰는게 더 맛있죠

  • 17. ...
    '18.2.14 3:35 PM (1.229.xxx.104)

    전 갈아먹는 걸 선호해요. 아니면 녹즙기로 즙만 사용하거나요.
    마늘 씹히는 맛이 싫어서요.

  • 18. 아파트에서
    '18.2.14 5:42 PM (222.238.xxx.71)

    사시면 마늘은 그냥 갈아드시는게 좋아요.
    아이들 뛰는거 이상입니다. 층간소음중 으뜸입니다.
    전 마늘만 갈아먹는 기계 사고 오유월에 두접 갈아서 작은통에 스무통정도 얼려두고 먹어요. 편합니다. 맛을 조금 포기하면 편하고 이웃에 폐 안끼치고 괜찮아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
779627 정말 짜증나네요 응응거리는 옆직원 전화응대 7 미추어 2018/02/14 2,076
779626 강아지한테 사람먹는 밥 줘도되나요? 31 ㅇㅇ 2018/02/14 13,885
779625 마늘 빻는 소리 얘기가 나와서.. 11 궁금 2018/02/14 3,378
779624 초등 저학년 반배정후 심란 해요 11 .... 2018/02/14 3,999
779623 하프파이프 남녀 채점기준이 다른가요? 2 스노보드 2018/02/14 580
779622 영어 문법, 문제만 있는 걸로 능률 그래머존 워크북요~ 3 . 2018/02/14 1,131
779621 블랙박스 달면 밧데리를 자주 갈아야하나요 8 소금광산 2018/02/14 1,867
779620 혼자만의 시간 5일이 생겼어요 11 자유다 2018/02/14 2,561
779619 명절 코앞에 우울하네요 3 gg 2018/02/14 1,684
779618 마늘찧는 소리 시끄럽다고 인터폰 32 어이없어 2018/02/14 10,288
779617 라플란드 님..!!! 감사인사 전하고 싶어요..!! 2 윤수 2018/02/14 651
779616 Fortune 지 레이모 관련 뻘소리 잽머니 2018/02/14 275
779615 바쁜데 차사고... 7 .... 2018/02/14 1,291
779614 코 성형 부작용.. 4 윤희 2018/02/14 3,847
779613 GM부평 자동차도 위험한가요? 8 FDAG 2018/02/14 1,771
779612 손연재가 차기 IOC 선수위원인가요? 얜 뭔데 IOC 임원급 대.. 21 누구냐 넌?.. 2018/02/14 6,416
779611 메이크업베이스바르면.. 6 질문 2018/02/14 2,222
779610 아주버님네나 도련님 명절선물 뭐가좋을지?? 10 .. 2018/02/14 2,119
779609 마르고 어깨 좁은데 가슴 큰 여자 본적있으신가요? 21 과연 2018/02/14 8,248
779608 소갈비 2번 데쳐도 될까요? 3 ㅇㅇ 2018/02/14 733
779607 영리한 평창, 600억 달러 경제 효과 & 해외.. 8 가지들도 수.. 2018/02/14 2,361
779606 네이버청원...3일남았어요.4만명정도 부족해요 18 ㅠㅠ헬프 2018/02/14 1,301
779605 오휘 수분크림 백화점에서 사면 많이비싼가요? 1 선물 2018/02/14 1,137
779604 뿜계 의원님! 수석 대변인 임명 받으셨대요. 17 수석대변인 2018/02/14 2,573
779603 1억 4천 가지고 집 마련시 조언좀 부탁드려요. 8 .. 2018/02/14 2,899