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소갈비찜 할때 배즙 꼭 넣어야 되나요?

.... 조회수 : 4,514
작성일 : 2018-02-13 20:02:24
집에 배는 없고 사과 있는데 사과즙 해도 될까요?
배 사러 갔더니 세개 묶음이던데
저희 식구들이 배를 안먹어서 남은건 물러서 버릴게 분명하거든요
아님 키위나 파인애플 괜찮으면 그거는 애가 잘먹으니까 사와도 될것같아요
참 부재료로 뭐 넣는게 좋을까요?
우리끼리 해먹을때는 무우 당근이나 감자 넣고 하는데
시댁에 못하는 솜씨로 가져가려니 걱정이 많네요
IP : 182.209.xxx.180
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 키키
    '18.2.13 8:04 PM (122.36.xxx.66)

    배음료수를 대신 넣으셔도 되요.

  • 2. 갈아만든 배
    '18.2.13 8:06 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    처럼 배들어간 캔으로 대체하기도 하더군요.

  • 3. ....
    '18.2.13 8:07 PM (121.140.xxx.155)

    넣으면 더 맛있긴해요
    전 3개묶어진거 사서 다 갈아 얼음만드는 통으로 얼리거나 마늘처럼 얇게 얼리거나해서
    애들 불고기해줄때마다 꺼내 써요

  • 4. 사과도 괜찮더군요
    '18.2.13 8:08 PM (112.155.xxx.101)

    확실히 과일이 들어가야 느끼하지 않아요
    키위나 파인애플은 소량 넣어야지
    잘못하면 고기가 다 녹아요
    불고기는 믹서기에 간것처럼 되더군요

  • 5. ㅡㅡ
    '18.2.13 8:09 PM (116.37.xxx.94)

    키위나 파인애플 돼요
    그대신 소량 넣으세요

  • 6. ..
    '18.2.13 8:09 PM (61.74.xxx.90)

    불고기는 얊으니까 키위 안넣어도되요..
    갈비는 좀질겨서 키위 꼭 넣어요

  • 7. 수십번 해 봤는데
    '18.2.13 8:09 PM (1.231.xxx.187)

    한 번도 안 넣어봤는데
    충분히 맛있었습니다.....

  • 8. ..
    '18.2.13 8:16 PM (175.115.xxx.188)

    배는 설탕을 적게 넣게 해요.
    넣으면 아무래도 풍미가 좋죠

  • 9. 윗님
    '18.2.13 8:17 PM (115.139.xxx.86)

    2키로 할건데 키위 얼마나 넣으면 될까요? 연세가 있으셔서 부들부들 좋아하세요

  • 10. ....
    '18.2.13 8:21 PM (182.209.xxx.180)

    좋은 조언 고맙습니다

  • 11. ....
    '18.2.13 8:49 PM (202.80.xxx.1)

    사과말고 양파 갈아서 넣으세요.
    사과는 돼지고기랑 더 잘어울려요.
    배넣음 좋지만 양파 넣어도 좋아요.
    갈비 2키로에 양파큰거 하나 갈아 넣으면 됩니다.

  • 12. ‥
    '18.2.13 9:00 PM (210.94.xxx.156)

    배즙음료로도 된다고 요리선생이 알려줬어요.
    얼마전 알토란이라는 방송프로에서
    김하진요리연구가가 갈비찜했는데
    괜찮아보이더군요.
    전 이번 설에는 그 레시피로 해보려구요.

  • 13. ..
    '18.2.13 9:41 PM (112.144.xxx.154)

    저도 수십번 했지만,
    양파잘게 썰어 넣으면 최고입니다
    이 양파가 거의 형체가 안 보일 정도로 끓이면 딱 잘 무르고 맛있어요

  • 14. 제발
    '18.2.13 11:30 PM (117.111.xxx.95)

    배즙이 들어가야 맛이 우아하고 품위있어요.
    양파,사과와는 또 달라요.

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