82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

제육볶음 왜이렇게 물이없죠?

... 조회수 : 2,296
작성일 : 2018-01-29 15:27:10

제가 집에서 하면 너무 뻑뻑?하게 되는데

분명 인터넷 맛집정보 찾아서 했는데 왜이렇게 양념이 없이 물이 없을까요?

어떻게 해야 그런게 생기는걸까요? 멀더넣어야 할까요?

(제가 비계를 다 띠어내고 만들어서 그러는 걸까요?)

IP : 220.117.xxx.215
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 양파
    '18.1.29 3:28 PM (115.136.xxx.38) - 삭제된댓글

    양파 넣으셨을 것 같은데...
    저는 양파를 듬뿍 넣는데,그럼 퍽퍽해지지 않아요

  • 2. ...
    '18.1.29 3:29 PM (220.117.xxx.215)

    양파를 갈아서 넣으시는건가요?

  • 3. 아뇨
    '18.1.29 3:30 PM (115.136.xxx.38) - 삭제된댓글

    채 썰어서요.

  • 4. 아하!!
    '18.1.29 3:31 PM (220.117.xxx.215)

    그 방법 해볼께요!! 감사합니다. 전 갈아서만 넣었어요

  • 5. 야채
    '18.1.29 3:31 PM (223.38.xxx.16)

    양파.당근 고추 넣으면 팍팍하지 않아요.양파는 채썰어서 넣으세요

  • 6. 채소
    '18.1.29 3:31 PM (39.7.xxx.117)

    양파, 양배추, 당근등 채소 넣으면 촉촉하고 맛있는 제육볶음이 되더라구요. 저는 양배추 듬뿍넣어요.

  • 7. 고수
    '18.1.29 3:36 PM (183.107.xxx.183)

    야채 많이 필요없어요
    당근 양파 만 넣어도돼요
    주물주물해서 첨에 센불에 달달 볶다가 소주컵 하나 정도의
    물을 넣고 불을 약하게 한뒤 뚜껑닫고 놔두세요
    김이 막 나면 뚜껑 열고 주걱으로 다시 달달 볶구요
    적당히 뜸 들이며 익혀주면
    물기도 생기면서 촉촉하고 맛있어요

  • 8. 저는
    '18.1.29 3:38 PM (211.51.xxx.138)

    다 볶을즈음
    다시물 좀 넣고 자작하게 볶아요
    촉촉하고 맛납니다

  • 9. . .
    '18.1.29 3:43 PM (114.204.xxx.5)

    물을 넣고 볶아야 물이 생겨요
    촉촉하고 맛있어요
    아예 양념 재는 단계부터 물 첨가해서 버무려도 돼요

  • 10. 진간장하고
    '18.1.29 3:51 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    청주 마늘 대파 양파 생강 설탕 매실액 묽은 고추장 물엿이나 꿀 참기름 물을 넣으면 물기가 생기고, 고추가루 깨소금 후추가루 생강가루 뻑뻑한 고추장등을 넣으면 물기가 없지요.
    냉동 돼지고기는 녹으면 물이 나오고, 냉장 돼지고기는 물기가 없더군요.
    센불에 익히면 물기가 날라가고, 중약불에 익히면 물기가 생겨요.

  • 11. 수분조절
    '18.1.29 4:01 PM (101.235.xxx.106) - 삭제된댓글

    채 썰은 양파는 필수인 상태에서
    쎈 불에 빨리 볶으면 수분이 없어지고
    약한 불에 서서히 볶으면 물이 생기고...

  • 12. 평정
    '18.1.29 4:03 PM (221.139.xxx.166)

    골목식당에서 백종원씨가 제육볶음에 일단 물을 넣고 볶으라고 하네요.

  • 13. 제육복음 물은
    '18.1.29 4:06 PM (218.55.xxx.126)

    양배추를 담뿍넣어서 물조절하세요,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
788859 저만 가면 따라오고 부비부비하는 길고양이를 입양할까 하는데 38 ‥ 2018/03/15 4,330
788858 아이를 직접 가르치니 좋은점이 있네요 6 음 2018/03/15 2,244
788857 집 공개가 그리 힘든가요 51 39 2018/03/15 25,426
788856 도서관서 밤새 과제~~ 6 ... 2018/03/15 1,271
788855 불펜에 홍준표를 지키자는 댓글 ㅋㅋ 1 ... 2018/03/15 2,009
788854 Mb를 구속하세요..!!! 7 여보세요 2018/03/15 1,247
788853 초2 학원 아이 2 .. 2018/03/15 997
788852 월세 복비계산 좀.. 2 복비 2018/03/15 2,168
788851 밑에 치과 이야기 나와서 그런데 치과보험 어떤가요 7 aea 2018/03/15 1,851
788850 올드팝좀 봐주실래요 5 ㅇㅇ 2018/03/15 830
788849 올리브팬 ᆢ진짜 잘만들어지나요 5 사까마까 2018/03/15 1,413
788848 양배추 겉에 있는 녹색빛 잎 먹어도 되나요 3 양배추 2018/03/15 4,944
788847 [펌]문통이 자기 책 읽는다고 자랑하는 외국 작가 페북 20 아마 2018/03/15 5,440
788846 생선조림에는 꼭 무가 들어가야 할까요? 8 .. 2018/03/15 1,617
788845 밥 하면서 팟캐스트 듣다가 욕할뻔 했어요 7 에라이 2018/03/15 3,164
788844 문통, 온화하다가도 일할 때는 매의 눈.jpg 13 호랑이문통보.. 2018/03/15 5,324
788843 전우용 트윗 9 기레기아웃 2018/03/15 1,774
788842 노래 듣다가 빵터졌어요 4 주부 2018/03/15 1,543
788841 치과 갔다가 견적에 너무 놀랐어요 ㅠㅠ 18 충치 2018/03/15 9,389
788840 회장엄마인데 총회를 갈수없어서요 (중3) 29 걱정맘 2018/03/15 5,329
788839 요가2번했는데 몸무게가 1kg늘었어요 7 요가 2018/03/15 3,533
788838 소소하게 만족을 주는 물건 추천해 주세요 14 감사합니다 2018/03/15 5,605
788837 길에서 맘에 드는 옷을 봤는데..혹시 아시면 좀. 4 옷찾아요 2018/03/15 1,647
788836 주기자는 결혼했나요? 35 ... 2018/03/15 8,624
788835 운전한지 두달 됐어요. 7 가능할까 2018/03/15 3,284
< 41511 41512 41513 41514 41515 41516 41517 41518 41519 41520 >> 이전 자유게시판
게시판 검색