가을에 햇생강 날 때 생강청 담그라하셔서 했어요. 좋네요.
너무 적게 담궈서 더 만들고 싶은데요.
요즘에도 생강청 담글 수 있어요? 마트에서 생강 사서 하면 되는 것인지 햇생강 나올 그 시기에만 하는 것인지 몰라서 여쭤요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생강청 요즘에도 만들 수 있어요?
...... 조회수 : 1,652
작성일 : 2018-01-27 00:05:57
IP : 211.36.xxx.90
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 햇생강
'18.1.27 12:14 AM (211.107.xxx.100)햇생강이 수분이 많아서 만들기 제일 좋지요.
껍질까기도 수월하구요.
저는 햇생강 나올때 몸이 많이 아파서 못했어요.
얼마전 생깅2kg 사서 생강청 만들었어요.
이번 한파오기전에 날씨 따뜻할때 주문했어요.
토종생강보다는 일반생강이 청 만들땐 더 좋구요.
요즘거는 저장이라 껍질벗기기 좀 힘들어요.
물기도 확실히 덜하구요.
혹시 온라인으로 주문하실꺼면 너무 추울때는 얼을까 걱정돼요.2. 요즘
'18.1.27 12:16 AM (14.32.xxx.94)햇생강으로 해야지
요즘하면 매워요.3. 프린
'18.1.27 1:06 AM (210.97.xxx.61)내년에 담으세요
지금은 좀 많이 매워요
저희는 가을 햇생강일때 좀 많이 사서 만들만큼 만들고 선물도 하고 남겨서 생강즙낸거만 얼려둬요
이것도 너무 많이 해놓은거보다는 오래되지 않은게 더 맛있거든요4. .....
'18.1.27 1:33 AM (211.36.xxx.90)아 그렇군요. 내년에 햇생강 날 때 왕창 담아야겠네요. 감사해요.
요즘 담아도 상관은 없지만, 매워서 별로라는 말씀이시지요.5. ㅁㅁ
'18.1.27 7:23 AM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글아직은 양호
상관없어요
특별히 소음인 아니면 껍질채 믹서기에 드륵 돌려
설탕에재두면 물 흥건 끓여 걸러 건지는 음식에 쓰고
엑기스는 알아서 숙성되며 순해져요
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