홍차잔은 찻잔 안에 그림이 있고
커피잔은 차잔 밖에 그림이 있는걸로 구별하라고 하는데
(저도 이건 알고 있었어요)
그런데 왜
홍차잔은 잔의 입구가 넓어졌고
커피잔은 홍차잔에 비해 좁아졌을까요?
어떤 이유가 있을거 같은데 궁금하네요
빨리 식고 덜 식고의 차이가 있을테고
그럼 홍차는 더 빨리 식어야하는 이유는 뭘까요?
티타임하던 분들의 대화법에 무슨 차이가 있을까요?
혹시 어떤 역사적 배경같은거 아시는분 계실까요?
82를 믿어봐요. 저의 궁금증 해소 ^^
입이 좁고 컵이 두꺼워요.
홍찻잔은 맑은 차색과 향을 음미하라고 입구가 넓고 바닥에 아름다운 문양을 그려넣는다고 알고있습니다.
티비에서 봤는데요,
찻잎을 우려낼 때 잎에 겹쳐지지 않고 넓게 퍼져있어야 물과의 접촉면이 커서 잘 우려나기에 넓고 얕은 찻잔이 되었고
커피는 원두 갈아서 망에 거르지 않고 뜨거운 가라앉혀서 마셨던 관계로 잔이 좁고 높았다더군요.
뭐 티백과 필터커피엔 필요없는 구분이긴 하죠 ㅎ
티비에서 봤는데요,
찻잎을 우려낼 때 잎이 겹쳐지지 않고 넓게 퍼져있어야 물과의 접촉면이 커서 잘 우려나기에 넓고 얕은 찻잔이 되었고
커피는 원두 갈아서 망에 거르지 않고 뜨거운 물에 우려내어 가라앉혀서 마셨던 관계로 잔이 좁고 높았다더군요.
뭐 티백과 필터커피엔 필요없는 구분이긴 하죠 ㅎ
아.. 그렇겠네요. 찾잎이 우려지기까지..
감사합니다 ^^
녹차잔은 손잡이가 없잖아요
홍차잔도 중국에서 건너갈 초기에는 손잡이가 없었다가 차츰 뜨거운 찻잔을 안전하게 들수있게 손잡이가 생겼다하더라고요.
유럽에 널리 퍼져 대중화가 된 경로를 보면
커피보다 녹차와 비교를 해야될것같은데
녹차는 70도정도의 물에 우리는거고
홍차는 98도이상의 뜨거운물에 우리는것이니
,찻잔에 따른 후는 이미 다 우려진 차) 좀 낮은온도로
식어서 마시기 편하도록 넓게 만든것 아닐까...생각해봐요.
ㅡ홍차를 우릴때는 둥근주전자에서 우리는게
열의대류로 인한 점핑현상으로 차가 가장 잘 우러난다하더라고요. 대부분3-5분이내에 우리도록하고요.
홍차잔은 다 우려진 차를 따루어 마시는거니
넓고 얕은 잔의 모양은 빨리 식혀서 마시기좋은 온도로 만들어주기위함이 아닐까싶어요
윗님
감사합니다
저 학교 다닐때 가정선생님이 첫댓글님같이 말씀하셨어요.
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