수제비 맛있게 하는 레시피 좀 알려주세요 매번 실패해요(반죽은 괜찮은데 국물이 별로예요 간도 별로고)

[아리따운맘]

수제비는 대체 어떻게 해야 맛있어요??

김치수제비나 얼큰수제비 맑은수제비 다 상관 없어여

맛만 있으면 되요

알려주세요

[마지막에]

시판 김자반 올려주면 식당수제비같이 맛있어요

[음]

저는 멸치 다시마국물에
감자 넣고 그리고 수제비를
아주 얊게 펴서 넣어요
그리고 끓으면 호박이랑 파넣고
간은 간장 소금으로 맞추고
계란 풀어넣고 마지막에
들깨가루 두세스푼 넣어요
그러면 맛있더라구요
정 맛이 안날때 조미료 아주 조금만 넣어요

[또다른 방법하나는요~]

밀가루 반죽전에 올리브오일등 식용유 좀뿌리고 약한 소금 물로 반죽합니다
미역...조금. 감자는 언제나 집에 있으니 필수고요
거다가 호박.버섯류 있으면 추가하고요
밑국물은 냉동실에 있는거 그때그때 씁니다

[반죽은]

넉넉히 만들어 냉동해 놓고 쓰면 진짜 쫄깃쫄깃 맛있어요.
국물은 다시마 멸치 밑국물에 국간장으로 엷게 간해서 끓이다 마지막에 새우 몇 마리 넣거나 없으면 마른새우 가루 낸거 넣어요. 먹을 때 양념간장 (고춧가루 파 마늘 깨소금 참기름) 넣어서 먹고요