국물용 멸치를 뒷베란다에 열흘정도 놓아두웠는데요ㅠㅠ

[파랑]

냉동실 좁아서 멸치를 뒷베란다에 열흘단 방치했다가 까려고하니

내장있는 부분에 주황색물질 같은게 있는데

괜찮은걸까요?

ㅠㅠ

이제까지 멸치 배에서 주황색 물질은 못본거 같아서요

[..]

원래 잘 말린 멸치는 곰팡이 안생기는데 말씀하신걸 보면 곰팡이 같네요

볶음용 잔멸치 인가요? 마트에서산 멸치가 상온에서 곰팡이 잘생기더라는

[ㅠㅠ]

코스트코 국물용 멸치예요
겨울이니 괜찮겠지 했는데 아니였나봐요ㅠㅠ
멸치한테 기름기가 생겼네요
주황색은 곰팡이 같죠 ㅠㅠ

[ᆢ]

버려야 할 거예요
옛날같이 멸치를 짜게 가공하지 않아서 중부 시장에서도
가게마다 냉장실에 보관하고 팔아요

[..]

시기적으로 곰팡이는 아닌것 같은데 제생각엔 알같은데요.

[베란다]

시원하지 않아요?
보일러 들어오는 베란다는 아니면
요즘 날씨에 괜찮아요.
마트 가봐도 다 실온에 두고 팔잖아요.
생선도 아니고 겨울에 건어물은 베란다에서 열흘 괜찮습니다~

[..]

국물용 멸치면 가격꽤 되는데 앙 아깝네요
친정에서 보내준 멸치는 안그렇던데 제가 마트에서 산건 유독 그렇더군요
전 곰팡이쓴 이후 건어물도 무조건 냉동보관해요
예전보다 공기가 안좋아서 더 그런가싶기도 하고

[괜찮을듯]

그거 오래돼서 지방이 절어서 그런거구요
상온에 두면 그리되기 슆죠
맛은 좀 떨어지지만 먹어도 괜찮아요

[재래시장에]

냉장고 보관 안하고 파는 멸치는
다들 저렇게 돼요

[알이네요]

https://blog.naver.com/sih0885/220471629573

[버리지말고]

그 부분만 떼어내고 사용하세요.
다시 냉동실에 보관할 때도 손질해서 넣고,
냉동실이 비좁으면 고추가루나 덜 상할거 같은 재료를
베란다에 두고, 손질한 멸치를 먼저 넣으시고 냉파로
자리를 내어 베란다에 둔 물건들도 냉동실로 가게 하고요.

[수도를 틀어 놓고]

멸치 하나 하나를 그 물에 씻으면서 손톱으로 배속을 긁어 내세요.
그러면 국물 맛이 좋아요.
절대로 물에 담그지 마세요.
맛있는 맛 다 나가니 흐르는 물에 재빨리 뱃속을 긁어내면 됩니다.

[ㅇㅇ]

그거 알이예요
안심하고 드셔도 됩니다ㅎㅎ

[..]

머리따고 내장빼서 냉동실에 넣어두시면 됩니다. 머리는 버리지 마시고 같이 넣어두고 국물낼때 쓰세요