맛은 괜찮은데 예쁘지않네요
올리고당 대신 물엿 넣으면 좀 윤이 날까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
우엉조림에 윤기나는 방법좀요
요리녀 조회수 : 2,574
작성일 : 2018-01-21 12:58:15
IP : 1.243.xxx.134
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 비법은
'18.1.21 1:00 PM (112.155.xxx.101)쌀뜨물이 비법이라 해서 넣어도 봤는데 별효과 못봤어요.
국물 자작하게 해서 보관할때 잠기게끔 보관하는게 젤 쉬워요.
물엿을 넣어도 우엉이나 연근은 흡수해버려서 시간지나면 윤기가 없어지더군요.2. 우엉조림
'18.1.21 1:05 PM (24.17.xxx.194)전 기름을 좀 넣으니 윤기가 나다라고요.
3. 요리프로에서
'18.1.21 1:05 PM (118.32.xxx.208)전에 보니 모든 음식의 윤기는 마지막에 요리당이나 물엿넣고 쎈불에서 휘리릭 한번 저으면 된다네요.
4. 요리프로에서
'18.1.21 1:06 PM (118.32.xxx.208)물론 그 전에 단맛을 위해서 넣는것 말고요.
5. 감샤요
'18.1.21 1:08 PM (1.243.xxx.134)한번 해볼게요
근데 올리고당은 자꾸 안될것 같은 느낌이 ㅠ6. 사과나무
'18.1.21 1:13 PM (61.105.xxx.166)커피가루를 넣고하면 색깔이 이쁘고 짜지 않게된다고 방송에서 봤어요
7. 어제본거
'18.1.21 1:17 PM (121.138.xxx.245)8. 어제본거
'18.1.21 1:18 PM (121.138.xxx.245)광고아니고 모르는 분 꺼 어제 봤는데 윤기있게 하는방법 끝에 나와요.
9. ..
'18.1.21 1:29 PM (222.234.xxx.19)기름 좀 넉넉하게 넣고 반쯤 익게 볶아요.
미림이랑 간장 설탕넣고 물을 부어 자작한 상태에서 오래 졸이고 마지막에 센불로 휘리릭 볶아 마무리
우엉만 건져내면 기름은 남아요.10. 우엉
'18.1.21 1:42 PM (211.218.xxx.43)이나 연근 조림할 때 물엿쓰면 맛없고 누런 황설탕에 조리다
챔기름 넣으면 반짝반짝 윤이나며 빛나요 맛도 있고요11. ..
'18.1.21 3:13 PM (218.54.xxx.18)데치고 기름에 볶다가 간장, 물, 적당한 설탕이나 매실청 넣고 졸여요
거의 마지막에 올리고당 이나 물엿 약간 넣고 한 두번
뒤적이면 되요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 772532 | 이인규는 지금 피의자 신분입니다. 6 | 피의자 | 2018/01/26 | 1,191 |
| 772531 | 野, 김태년 민원쪽지 논란 ..권력 취한 여당에 국민들 분노 2 | ........ | 2018/01/26 | 830 |
| 772530 | 다들 침대몇년씩 쓰세요~ 4 | 26년째.... | 2018/01/26 | 3,007 |
| 772529 | 한겨레21구경 3 | 샬랄라 | 2018/01/26 | 1,225 |
| 772528 | 펌) 이게 다 이명박 때문이다 3 | 쥐새끼 너때.. | 2018/01/26 | 915 |
| 772527 | 급해요..지금 집에 물이 안나오는데 보일러 꺼놔야 되나요? 2 | 급 | 2018/01/26 | 1,863 |
| 772526 | 요즘 방송 트렌드 1 | 아이사완 | 2018/01/26 | 606 |
| 772525 | 은평구 신사동 살기 어떤가요? 10 | 초딩맘 | 2018/01/26 | 3,390 |
| 772524 | '민생' 외치던 홍준표, 화재현장 방문은 '다음 주에나' 8 | ㅇㅇ | 2018/01/26 | 1,298 |
| 772523 | 세탁기 사용자제 1 | .. | 2018/01/26 | 1,111 |
| 772522 | 인명사고가 꾸준히 나는 이유 1 | ..... | 2018/01/26 | 1,133 |
| 772521 | 저 오후에 mri 찍으러가요 8 | .. | 2018/01/26 | 2,000 |
| 772520 | 돌반지, 백화점에서 사면 8 | 아기사자 | 2018/01/26 | 2,847 |
| 772519 | 조퇴하고 가서 정현 게임보려구요 8 | ... | 2018/01/26 | 1,615 |
| 772518 | 명절때 제발 큰댁 가지마세요 61 | -- | 2018/01/26 | 21,323 |
| 772517 | 문재인 대통령의 안전 공약 39 | 01ㄴ1 | 2018/01/26 | 1,233 |
| 772516 | 빈집 아파트 매매시 주의할점 있나요? 4 | 김수진 | 2018/01/26 | 2,529 |
| 772515 | "밀양 세종병원 화재 사망자 41명으로 늘어".. 11 | ... | 2018/01/26 | 2,443 |
| 772514 | 슬감빵 재방 보는데요 1 | 김재혁선수~.. | 2018/01/26 | 899 |
| 772513 | 지금 집에 난방 안돌리시는분 손들어보세요~! 62 | 조사 | 2018/01/26 | 6,392 |
| 772512 | 오늘의 지령이라고 욕먹겠지만 부동산정책 신뢰가 안가네요 29 | 지령이라고 | 2018/01/26 | 2,046 |
| 772511 | 아파트 화장실도 얼었어요. 5 | 동장군 | 2018/01/26 | 2,635 |
| 772510 | 안철수, 정현 준결승에 “정부가 쓸데없는 일을 안 하니까 잘하네.. 31 | 에휴 | 2018/01/26 | 3,627 |
| 772509 | 부모님댁 단독주택의 방과 거실이 너무 추워서요. 라디에이터? 추.. 4 | 궁금 | 2018/01/26 | 2,270 |
| 772508 | 이 여성분 너무 고생하시는데 도와드릴 방법이 없을까요? | 우리 | 2018/01/26 | 977 |