맛은 괜찮은데 예쁘지않네요
올리고당 대신 물엿 넣으면 좀 윤이 날까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
우엉조림에 윤기나는 방법좀요
요리녀 조회수 : 2,486
작성일 : 2018-01-21 12:58:15
IP : 1.243.xxx.134
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 비법은
'18.1.21 1:00 PM (112.155.xxx.101)쌀뜨물이 비법이라 해서 넣어도 봤는데 별효과 못봤어요.
국물 자작하게 해서 보관할때 잠기게끔 보관하는게 젤 쉬워요.
물엿을 넣어도 우엉이나 연근은 흡수해버려서 시간지나면 윤기가 없어지더군요.2. 우엉조림
'18.1.21 1:05 PM (24.17.xxx.194)전 기름을 좀 넣으니 윤기가 나다라고요.
3. 요리프로에서
'18.1.21 1:05 PM (118.32.xxx.208)전에 보니 모든 음식의 윤기는 마지막에 요리당이나 물엿넣고 쎈불에서 휘리릭 한번 저으면 된다네요.
4. 요리프로에서
'18.1.21 1:06 PM (118.32.xxx.208)물론 그 전에 단맛을 위해서 넣는것 말고요.
5. 감샤요
'18.1.21 1:08 PM (1.243.xxx.134)한번 해볼게요
근데 올리고당은 자꾸 안될것 같은 느낌이 ㅠ6. 사과나무
'18.1.21 1:13 PM (61.105.xxx.166)커피가루를 넣고하면 색깔이 이쁘고 짜지 않게된다고 방송에서 봤어요
7. 어제본거
'18.1.21 1:17 PM (121.138.xxx.245)8. 어제본거
'18.1.21 1:18 PM (121.138.xxx.245)광고아니고 모르는 분 꺼 어제 봤는데 윤기있게 하는방법 끝에 나와요.
9. ..
'18.1.21 1:29 PM (222.234.xxx.19)기름 좀 넉넉하게 넣고 반쯤 익게 볶아요.
미림이랑 간장 설탕넣고 물을 부어 자작한 상태에서 오래 졸이고 마지막에 센불로 휘리릭 볶아 마무리
우엉만 건져내면 기름은 남아요.10. 우엉
'18.1.21 1:42 PM (211.218.xxx.43)이나 연근 조림할 때 물엿쓰면 맛없고 누런 황설탕에 조리다
챔기름 넣으면 반짝반짝 윤이나며 빛나요 맛도 있고요11. ..
'18.1.21 3:13 PM (218.54.xxx.18)데치고 기름에 볶다가 간장, 물, 적당한 설탕이나 매실청 넣고 졸여요
거의 마지막에 올리고당 이나 물엿 약간 넣고 한 두번
뒤적이면 되요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
770712 | 고양이가 신기해서 6 | .. | 2018/01/21 | 1,713 |
770711 | 복비에 관한 조언을 부탁드립니다. 8 | 투야38 | 2018/01/21 | 865 |
770710 | 슬기로운감빵생활에서 이해안되는 장면있어서요 10 | 애청자 | 2018/01/21 | 4,501 |
770709 | 현송월 왜 난리들이래요 16 | 그여자가 뭐.. | 2018/01/21 | 7,003 |
770708 | 이마를 조금만 넒히고 싶은데 6 | 왁싱 | 2018/01/21 | 1,308 |
770707 | 영어회화는 어디서 연습하세요 12 | 영어 | 2018/01/21 | 3,556 |
770706 | 중학생딸이 나중에 자살할거래요.. 37 | 슬픈엄마 | 2018/01/21 | 23,065 |
770705 | 식성 다른 가족 외식은 어떻게 정하세요 5 | -- | 2018/01/21 | 1,663 |
770704 | 독일 공립 중학교 4 | 독일 | 2018/01/21 | 1,066 |
770703 | 방탄) 눈물나게 웃고 싶으신분들 들어오셈 10 | 미세먼지꺼져.. | 2018/01/21 | 2,492 |
770702 | 이거 혹시 82쿡 님들이 ? 7 | 배달공 | 2018/01/21 | 1,202 |
770701 | 이노래 무한반복중..너무좋다..김용진 1 | 봄날 | 2018/01/21 | 1,050 |
770700 | 더불어 민주당 권리당원 님들 보세요. 10 | .... | 2018/01/21 | 1,229 |
770699 | 댓글 1위 오른..최저임금 쇼는 그만합시다 … SNS ‘좌표’ .. 4 | ........ | 2018/01/21 | 1,189 |
770698 | 믹서기 대성 아트론 한일대용량 5 | 정 인 | 2018/01/21 | 1,859 |
770697 | 박범계, '다스 리베이트 MB에 전달' 내부자 녹취록 공개 4 | richwo.. | 2018/01/21 | 1,235 |
770696 | 1987 강동원 처음시작 몇분간 나와나요? 2 | 강동원 | 2018/01/21 | 1,887 |
770695 | 세탁방법 4 | 부 | 2018/01/21 | 959 |
770694 | 채널A 조작 딱걸림! 14 | ㅇㅇㅇ | 2018/01/21 | 3,085 |
770693 | 2005년과 2018년의 기레기들의 행태 | richwo.. | 2018/01/21 | 394 |
770692 | '민심 돌아온다'라던 홍준표.. 당 지지율은 '하락세' 지속 16 | 찌질남 꺼져.. | 2018/01/21 | 1,893 |
770691 | Abl 보험이 전에 어디였어요? 4 | 보험회사 | 2018/01/21 | 705 |
770690 | 요즘 대학 성적 서열이 옛날과 다르다던데 33 | gfsrt | 2018/01/21 | 7,044 |
770689 | ' 여관 방화' 숨진 3모녀, '서울 구경' 왔다가 참변 22 | .. | 2018/01/21 | 7,592 |
770688 | 망친 갈비살 2 | 긍정 | 2018/01/21 | 774 |