경상도식 무국 끓이거나 우엉을 볶는다던가 할때
어떤 날은 기름 맛 안나고 정말 맛있게 잘 되는데
어떤 날은 기름맛이 나서 맛이 없게되네요
기름에 파를 볶아서 하는 음식도 그렇구요.
충분히 안 볶아서 그런건가요?
아님 불의 세기 조절이 잘못된걸까요?
아님 기름을 달구지 않아서 인가요?
음식할때마다 음식맛이 일정치 않아서 궁금하네요.
요리고수님 계시면 조언부탁드려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
볶아서 끓이는 음식할때.. 궁금한게 있어요.
vkfkd 조회수 : 763
작성일 : 2018-01-14 15:49:57
IP : 125.176.xxx.13
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 기름은 온도가 낮으면
'18.1.14 4:09 PM (42.147.xxx.246)날 기름 냄새가 나던데요.
불조절 같아요.
저도 그런 경험이 있네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 767812 | 라면기 기내반입될까요 5 | .. | 2018/01/14 | 3,932 |
| 767811 | 소개나 선 싫어하는 분 있으신가요? 10 | ... | 2018/01/14 | 2,361 |
| 767810 | 청약저축에대해 문의드려요 7 | 청약무식녀 | 2018/01/14 | 1,969 |
| 767809 | 비혼 늘어난대도 내 딸이 비혼인건 싫으시죠? 47 | 윌리 | 2018/01/14 | 10,884 |
| 767808 | 비트코인 7 | 미드 | 2018/01/14 | 2,321 |
| 767807 | 속초에 순두부 집 추천해주세요. 12 | 속초 | 2018/01/14 | 2,433 |
| 767806 | ksoi 문통 지지율 75.4퍼(가상화폐조사ㅡ정부규제찬성 69... 16 | 1.12ㅡ1.. | 2018/01/14 | 2,203 |
| 767805 | 알탕끓일때 약한비린맛은 어떻게 없애나요? 4 | ... | 2018/01/14 | 1,574 |
| 767804 | 결혼부심은 재벌급과 해야 부심아닌가요? 17 | ㅡㅡ | 2018/01/14 | 5,638 |
| 767803 | 롯데리아 버거킹 4 | .. | 2018/01/14 | 1,926 |
| 767802 | 혹시 보컬 트레이닝 배워보신 분 있으세요? 5 | 노래 | 2018/01/14 | 1,719 |
| 767801 | 진짜 사이다~~~ 20 | 상쾌... | 2018/01/14 | 8,417 |
| 767800 | 이거 보셨어요? 국경없는오소리에서 문대통령님 타임스퀘어 광고도 .. 4 | 와~ | 2018/01/14 | 2,416 |
| 767799 | 항상 불만족으로 이사다니는데... 6 | 혹 아시나요.. | 2018/01/14 | 2,346 |
| 767798 | 짠내투어 1 | 여행 | 2018/01/14 | 1,819 |
| 767797 | 향후에 재건축 될 아파트라면 1층 사는게 이득인가요? 14 | ........ | 2018/01/14 | 13,393 |
| 767796 | 당면 삶아서 건진 다음 밑간 여쭤볼께요 6 | .. | 2018/01/14 | 2,072 |
| 767795 | 팔근육이 저절로 팔딱팔딱 뛰어요 왜이러죠 1 | 2018/01/14 | 6,104 | |
| 767794 | 윤식당보니 비빔밥에 육수물 넣던데 콩나물밥에도 2 | ᆢ | 2018/01/14 | 4,245 |
| 767793 | 이사갈 집 천장 몰딩이 꽃무늬인데 교체하려면 4 | Rd | 2018/01/14 | 1,231 |
| 767792 | 맥도날드 탄생비화 .txi 1 | 맥날 | 2018/01/14 | 2,123 |
| 767791 | 요즘 주말에..아쿠아필드 사람많은지 | ㅇㅇ | 2018/01/14 | 577 |
| 767790 | 부모님환갑때 어떻게 하는게 좋을까요? 23 | 아들맘 | 2018/01/14 | 8,366 |
| 767789 | 1월 24일에 카톡 프로필을 문프 사진으로 할래요 4 | 나는 | 2018/01/14 | 1,272 |
| 767788 | 갈비탕 레시피인데 질문이 있어요 1 | 초보 | 2018/01/14 | 1,407 |