경상도식 무국 끓이거나 우엉을 볶는다던가 할때
어떤 날은 기름 맛 안나고 정말 맛있게 잘 되는데
어떤 날은 기름맛이 나서 맛이 없게되네요
기름에 파를 볶아서 하는 음식도 그렇구요.
충분히 안 볶아서 그런건가요?
아님 불의 세기 조절이 잘못된걸까요?
아님 기름을 달구지 않아서 인가요?
음식할때마다 음식맛이 일정치 않아서 궁금하네요.
요리고수님 계시면 조언부탁드려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
볶아서 끓이는 음식할때.. 궁금한게 있어요.
vkfkd 조회수 : 612
작성일 : 2018-01-14 15:49:57
IP : 125.176.xxx.13
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 기름은 온도가 낮으면
'18.1.14 4:09 PM (42.147.xxx.246)날 기름 냄새가 나던데요.
불조절 같아요.
저도 그런 경험이 있네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 768752 | 스톰북이라는 노트북 어떤가요? 1 | 플럼스카페 | 2018/01/14 | 537 |
| 768751 | 짠내투어보니까 해외여행 가고픈맘이 다시 생기네요 6 | 구리미스 | 2018/01/14 | 4,199 |
| 768750 | 의료보험 이전중 | ,, | 2018/01/14 | 404 |
| 768749 | by tree1. 보보경심 명장면 명대사 2 | tree1 | 2018/01/14 | 1,280 |
| 768748 | 빈필하모닉 신년음악회 오케스트라 악기 찾아주세요 2 | 우리 | 2018/01/14 | 807 |
| 768747 | 감기와 암 24 | 불안 | 2018/01/14 | 7,028 |
| 768746 | 엄마가 해주는 음식 그리워하는 분들은 12 | 음식도..... | 2018/01/14 | 5,436 |
| 768745 | 냉장고에 열흘 보관한 마카롱 2 | 둥둥 | 2018/01/14 | 2,915 |
| 768744 | 82쿡 님들...... 8 | 배달공 | 2018/01/14 | 850 |
| 768743 | 서울 미세먼지 좋아졌다고 하는데, 맞나요? 5 | 지금 | 2018/01/14 | 1,238 |
| 768742 | 검정가방을 사려고 하는데요. 이거 좀 봐주세요. 6 | 검정가방 | 2018/01/14 | 1,398 |
| 768741 | 긴급재난문자 받으셨어요? 9 | 재난문자 | 2018/01/14 | 4,278 |
| 768740 | 어제 네이버 카페에서 자살하겠다는 사람 오늘 부모님이 27 | .. | 2018/01/14 | 11,953 |
| 768739 | 인생 밀폐 유리용기 찾았어요 11 | 20510 | 2018/01/14 | 6,614 |
| 768738 | 다스 창업자금 MB가 직접 줬다 증언 확보 2 | 고딩맘 | 2018/01/14 | 851 |
| 768737 | 의지로써 낙관하라 - 그람시 11 | 햇살 | 2018/01/14 | 1,181 |
| 768736 | 코뼈 골절 사고 3 | 수술 | 2018/01/14 | 1,162 |
| 768735 | 라면기 기내반입될까요 5 | .. | 2018/01/14 | 3,701 |
| 768734 | 소개나 선 싫어하는 분 있으신가요? 10 | ... | 2018/01/14 | 1,856 |
| 768733 | 청약저축에대해 문의드려요 7 | 청약무식녀 | 2018/01/14 | 1,778 |
| 768732 | 비혼 늘어난대도 내 딸이 비혼인건 싫으시죠? 47 | 윌리 | 2018/01/14 | 10,499 |
| 768731 | 비트코인 7 | 미드 | 2018/01/14 | 2,130 |
| 768730 | 속초에 순두부 집 추천해주세요. 12 | 속초 | 2018/01/14 | 2,265 |
| 768729 | ksoi 문통 지지율 75.4퍼(가상화폐조사ㅡ정부규제찬성 69... 16 | 1.12ㅡ1.. | 2018/01/14 | 2,029 |
| 768728 | 서울서 내일 출퇴근 대중교통 무료…미세먼지 저감조치 발령(종합).. | .. | 2018/01/14 | 1,037 |