족발 육수 몇십년씩 안버리고 평생 쓰는거 아셨어요?

[..]

족발의 기본 육수
오십년은 짧은 거고 백년 거의 다되게 기본으로 넣고
간장 조금씩 추가해서 쓴다면서요.
족발집 창업할때 이 육수 한냄비 퍼서 파는데
몆백에서 천만원까지 한대요.
진짜 별세상이네요ㅎㅎ
근데 이 육수가 계속 고기국물이 끓는건데
이게 위생으론 어떨지 궁금하네요.
맛은 좋지만...위생은...
계속 쉼없이 끓에 괜찮은걸까요??

[ㅎㅎ]

족발육수 평생 한번을 안버리고
거기에 물이랑 간장만 더 추가해서
계속 끓이는거죠.
장충동족발같은 근 백년된 집 족발은
그 세월동안 계속 끓여온 육수로 쓰는거니까요.
위생도 위생이지만 산패라니...ㅡㅡ
건강에는 살만 찔뿐 다른 문제는 없는줄 알았는데ㅜㅜ

[돌돌엄마]

예전에 티비에 나왔어요, 단백질 부패정도 측정하는 걸로 측정하니 완전 썩은물이라고.

[엄뫄...]

그래서 족발이 그렇게 새카맣군요.. 충격

[윽]

족발집 새로 개업하면 그 오래된 간장을 한바가지 얻어 가더라구요. 씨간장이라고.
족발 좋아하는데 아이고.

[엥?]

간장도 아니고

양념 된 육수를요?

바보들 아녜요???

족발 절대 안 사 먹을래요.

강력한 세균에 감염 될지도 모르겠네요.

단백질 썩으면....진짜. ㅠ.ㅠ

[ㅠㅠㅠ]

먹으면 안되겠네요

[와]

예전 티비에서 비법이라고 방송에서 나왔는데
윽.. 이젠 족발도 못사먹겠네요

[어떻게 그런짓을?]

세상 에...오늘자로 족발 단절..