요번에 산 냉이는 길이도 너무 길고 너무 질겨서 씹히지가 않아요.
전에 이웃아줌마에게 들은 이야기가 있는데
냉이사촌도 있다고 구별이 어렵다고 하던데
혹시 그런거 아닌가 싶어서요.
밭에 보이는 냉이가 전부 진짜 맛있는 냉이는 아닌건가요?
자유게시판
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냉이가 너무 질겨서 이상해요
냉이도 조회수 : 1,058
작성일 : 2018-01-12 19:08:05
냉이가 향이 좋고 맛도 좋아서 보이면 가끔 사는데요.
IP : 122.35.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 현재
'18.1.12 7:18 PM (175.223.xxx.141)우리가 아는 냉이라는건 진짜 냉이는 아니에요
95%냉이 사촌이라고 봐야하고
진짜 냉이는 찾기 힘들어요
근데 냉이랑 거의 똑같아서 냉이라고 봐도
무방한. ㅎㅎ
질긴건 뿌리쪽에 심이 있어서 그래요
뿌리를 반으로 갈라 심을 빼셔야
부드러운 냉이 드실수 있는데
그게 참 만만찮은 작업이죠 ㅎ
저는 늦겨울 초봄으로ㅈ가는 즘에
노지냉이 캐서 심빼고데쳐서 소분해서
넣어두고 먹어요2. ㅁㅁ
'18.1.12 7:30 PM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글그게 하우스것이 이미 꽃피우려
뿌리에 심이 박힌겁니다
연륜좀 되는이는 보면 저게 억센것인지 연할것인지 아는데
보통은 모르더라구요3. ㅇㅇ
'18.1.12 9:23 PM (180.230.xxx.96)저도 어떤때는 질기더라구요
그게 좀 다른게 있나봐요
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