카래재료 안볶으면 맛이 덜하나요?
작성일 : 2018-01-10 16:21:36
2485474
카레할때 고기랑 야채 한번 볶고
그 다음 물붓고 마지막에 카레 넣잖아요.
안볶고 그냥 푹 끓여서 카레 넣으면 맛이 없을까요?
IP : 211.220.xxx.146
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.1.10 4:23 PM
(119.71.xxx.61)
맛도 맛이지만 푹 퍼져버려요
2. 홍미
'18.1.10 4:27 PM
(121.169.xxx.230)
귀찮아도 양파 약불에 갈색되도록 볶아서 카레만들면
예술.
3. 괜찮아요
'18.1.10 4:30 PM
(112.216.xxx.139)
혹시.. 귀찮아 그러신거라면.. ^^;;
(네, 제가 귀차니즘 최고 절정 상태라.. ㅎㅎㅎ)
괜찮아요.
먹을만 해요.
양파를 캬라멜라이즈 되도록 볶아야 맛있다고 하긴 하는데
되려 기름(혹은 버터나 마가린)이 안들어가 느끼하지 않아 좋대요.
카레 할때 채소들(고기 포함) 한번에 다 때려넣고 푹- 끓여서 먹습니다. ^^;;
4. 음
'18.1.10 4:33 PM
(211.114.xxx.77)
머 볶아야 하겠지만 굳이 필요없다면. 그냥 하셔도 괜찮아요.
그냥 푹 익힌것도 괜찮아요.
5. 오우
'18.1.10 4:59 PM
(61.80.xxx.74)
안볶으면 맛이 덜한가봐요
지인이 저 카레하는걸 보고나더니
이래서 맛차이가 나나보다했거든요
6. 귀차니즘
'18.1.10 5:02 PM
(1.230.xxx.87)
전 양파만 먼저 푹익히다가 ...감자 당근만 넣고 익히고 카레 넣고 먹어요..
제입맛에는 괜찮아요....
7. ..
'18.1.10 5:30 PM
(59.6.xxx.158)
-
삭제된댓글
처음에 버터 조금 넣고 고기부터 볶다가 야채 합해 볶아요.
고기는 그렇게 볶으면 글루타민산이 생겨서 더 맛있어진다고 들었어요.
고깃국물 끓일 때 참기름에 먼저 볶다가 물 붓고 끓이는 것도 같은 이치지요.
8. 요리
'18.1.10 5:30 PM
(125.130.xxx.46)
볶으면 지용성맛성분이 우러나오고 다 때려넣고 끓이면 깊은맛이나는거같어요 가끔 당근넣을때는 좀 볶아요
9. 그만
'18.1.10 7:46 PM
(112.165.xxx.28)
저 그냥 한꺼번에 물에 넣어 끓이다가 카레넣어요.
굳이 볶지 않아도 되겠다 싶어서 언젠가부터 그렇게 하는데 감칠맛은 덜할지 몰라도 제 입맛에는 담백하니 괜찮아요.
10. .........
'18.1.10 8:05 PM
(180.68.xxx.136)
-
삭제된댓글
안볶으니까 기름을 안 써서 그런지 느끼하지 않아 좋던데요.
요즘엔 일부러 안 볶아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
774929 |
당근,양파만 넣고 부침개 해먹지 마세요 98 |
점심 |
2018/01/31 |
30,052 |
774928 |
초등학교 5학년 딸아이 친구관계때문에요 20 |
고민 |
2018/01/31 |
12,901 |
774927 |
학원가나 안가나 거의 차이도 없는데 집에 끼고 있자니 미치는.... 4 |
학원 |
2018/01/31 |
1,259 |
774926 |
공대(기계공학과)생들이 사용 할 노트북은 사양이 어느정도이면 되.. 2 |
노트북 |
2018/01/31 |
1,771 |
774925 |
여교사들은 교사들끼리 결혼 많이 하나요?아니면 전문직?? 28 |
어시장 |
2018/01/31 |
20,424 |
774924 |
아무도 없었다.jpg 17 |
함께합니다 |
2018/01/31 |
2,264 |
774923 |
자궁경부암검사에 반응성세포변화 9 |
dd |
2018/01/31 |
3,768 |
774922 |
입만 열면 거짓말 홍준표(팩트체크) 22 |
richwo.. |
2018/01/31 |
1,488 |
774921 |
초등학교 선생님 선물 고민이예요 12 |
궁금 |
2018/01/31 |
6,626 |
774920 |
정전기 심한 니트 도와주세요 1 |
지영 |
2018/01/31 |
1,161 |
774919 |
능력자님들.. . 노래 제목이 생각이 안나요.. 재즈풍(?) 노.. 20 |
뱃살겅쥬 |
2018/01/31 |
1,083 |
774918 |
1가구2주택 준공공임대등록시 장.단점 아시는분?! 1 |
문의 |
2018/01/31 |
877 |
774917 |
문재인 대통령 평창올림픽에 MB 꼭 모셔오라고 특별지시... 29 |
이더리움 |
2018/01/31 |
2,753 |
774916 |
초등학생들 옷 어디서 사세요?? 5 |
애들옷 |
2018/01/31 |
1,503 |
774915 |
세탁기 돌려도 될까요? 6 |
빨래 |
2018/01/31 |
1,434 |
774914 |
하얀거탑 8회 10 |
tree1 |
2018/01/31 |
1,355 |
774913 |
언니들, 삼성전자 액면분할 쉽게 설명 좀 해주세요! 2 |
와잉 |
2018/01/31 |
2,387 |
774912 |
강남이든 강북이든 아파트 실거래가 없나요 4 |
요즘 |
2018/01/31 |
1,680 |
774911 |
강 아지가 얼굴핥는건 무슨뜻이예요? 13 |
ㅇㅇ |
2018/01/31 |
3,618 |
774910 |
예전에 일까지 기억하는 사람들 넘 피곤해요. 16 |
3333 |
2018/01/31 |
3,912 |
774909 |
“서지현 검사님, 응원합니다” 통영지청에 쌓인 꽃바구니 15 |
oo |
2018/01/31 |
3,808 |
774908 |
겟돈 계산 좀... 4 |
봐주세오 |
2018/01/31 |
760 |
774907 |
아들이랑 온천가고 싶은데요 (처음 가요) 8 |
후리지아 |
2018/01/31 |
1,619 |
774906 |
영화 그을린 사랑 16 |
인생영화추천.. |
2018/01/31 |
2,582 |
774905 |
워터파크 화장실에서 어떤 할머니.. 7 |
..... |
2018/01/31 |
4,548 |