중닭한마리와 황기마늘등 재료샀는데
인터넷보니 물을 절반만 넣으라는 분도있고
3분의2 넣으라는 분도 계시나요?
나 백숙 좀 한다는분 불조절부터 과정좀
부탁드립니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
압력솥으로 백숙 하는법 좀 알려주세요
백숙 조회수 : 1,413
작성일 : 2018-01-09 12:28:28
IP : 223.39.xxx.184
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.1.9 12:48 PM (211.193.xxx.209)물을 많이 채우면 압력으로 터질 위험이 있으니 절반만 넣으심이...
2. loveahm
'18.1.9 12:52 PM (1.220.xxx.157)저는 먼저 황기나 엄나무같은 걸로 냄비에 육수를 먼저 내서 그 물로 끓여요. 그래야 왠지 더 깨끗해 지는 느낌...
물은 3분의 2정도가 적당해요. 닭 몸통에서 허벅지 중간정도 까지는 잠기게.. 닭이 익으면서 좀 줄어들어
나중에 보면 다 잠겨있어요.
마늘은 닭이랑 같이 넣어서 끓이구요, 찹쌀은 고기 먼저 건져 먹고 나중에 국물에 넣에 죽으로 먹어요.
일단 육수로 끓이든 다 넣고 맹물로 끓이던.. 뚜껑 덮어 끓이다가 추가 돌면 약불로 줄여 15분정도 더 둬요.
15분후 불끄고 김빠지면 완성..
혹시 처음해보시는 건가요? 그렇다면 다른건 몰라도 닭 똥고 근처에 하트모양(?)으로 튀어나온 살덩어리가 있으면 그건 가위나 칼로 다 잘라내 주세요.그것은 기름덩어리~
그런거 없으면 다 손질된거니까 그냥 한번 씻어서 사용하면 돼요
맛있게 만들어 드세요~~3. 좋을대로
'18.1.9 1:19 PM (175.121.xxx.207)물은 가득 차지만 않는다면
좋을대로 넣으심 돼요.
다만 추가 돌아갈때 중불로 하면 문제없음.
압력솥이니만큼 물을 거의 안 줄어들죠.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 803999 | 집개가 아니라 왜 집게인지 갑자기 너무 궁금하네요. 1 | ... | 2018/04/25 | 1,215 |
| 803998 | 근데 저 스님 맞아요??? 1 | 나의 아저씨.. | 2018/04/25 | 1,821 |
| 803997 | 지난번 전북 길냥이 줌인줌아웃에 올라왔어요! 4 | ^^ | 2018/04/25 | 1,069 |
| 803996 | 외제차 사도 될까요 30 | ㅡㅡ | 2018/04/25 | 6,229 |
| 803995 | 대학에서 후원금 모집 4 | ㅡㅡㅡ | 2018/04/25 | 731 |
| 803994 | 연산연습이 꼭 필요한 것인가?? 13 | .... | 2018/04/25 | 2,504 |
| 803993 | 노무현을 싫어했던 사람들이 가장 두려워 했던 미래가 지금 아닐까.. 10 | 불펜펌 | 2018/04/25 | 3,051 |
| 803992 | 짭짤이 토마토가 안익어요 ㅠㅠ 7 | 짭짤이 | 2018/04/25 | 2,363 |
| 803991 | 판단이 안 서네요 18 | 누가 | 2018/04/25 | 3,413 |
| 803990 | 4살아이 육아하다 자해하고싶어져요 29 | ..... | 2018/04/25 | 10,246 |
| 803989 | 자한당 지선 로고송 '상어 가족' 제작업체 거부에도 사용 2 | dd | 2018/04/25 | 2,024 |
| 803988 | 초등생 남자아이 글씨 잘쓰게 하는방법 없을까요? 15 | 노루 | 2018/04/25 | 2,564 |
| 803987 | 통진당을 해산 시키지않았다면,, 8 | 503이 | 2018/04/25 | 1,212 |
| 803986 | 고독한김경수 카톡방 들어가있는데 재미져요 ㅋ 2 | ㅇㅇ | 2018/04/25 | 1,832 |
| 803985 | 선크림이요. 공기 닿으면 선크림 효과 없어지나요? 1 | ... | 2018/04/25 | 1,215 |
| 803984 | 현재 각종 커뮤니티 상황~~~ 23 | 일베충꺼져 | 2018/04/25 | 12,872 |
| 803983 | 민감성 피부 썬크림 어디꺼 좋은가요? 3 | ㅇㄴ | 2018/04/25 | 1,402 |
| 803982 | 부산에서 청라 신도시 가기 5 | .... | 2018/04/25 | 817 |
| 803981 | 신문광고 정말 좋은 생각 같아요 48 | 근데 | 2018/04/25 | 3,298 |
| 803980 | 아파트. 밤마다 소음 때문에 못살겠어요 6 | ㅠㅠ | 2018/04/25 | 4,417 |
| 803979 | 예전 드라마 올인에 나왔던 배우이름 알고싶어요 3 | 미나리좋아 | 2018/04/25 | 1,566 |
| 803978 | 오피스텔..관리실에서 열쇠 가지고 있나요? 8 | .... | 2018/04/25 | 2,518 |
| 803977 | 민주당은 대충 버티면 사그라들거라 생각하나봐요 27 | .... | 2018/04/25 | 2,208 |
| 803976 | 내용 펑합니다. 52 | Pp | 2018/04/25 | 14,555 |
| 803975 | 어울리는 운동은? 4 | 중 남자애들.. | 2018/04/25 | 756 |