중닭한마리와 황기마늘등 재료샀는데
인터넷보니 물을 절반만 넣으라는 분도있고
3분의2 넣으라는 분도 계시나요?
나 백숙 좀 한다는분 불조절부터 과정좀
부탁드립니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
압력솥으로 백숙 하는법 좀 알려주세요
백숙 조회수 : 1,283
작성일 : 2018-01-09 12:28:28
IP : 223.39.xxx.184
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.1.9 12:48 PM (211.193.xxx.209)물을 많이 채우면 압력으로 터질 위험이 있으니 절반만 넣으심이...
2. loveahm
'18.1.9 12:52 PM (1.220.xxx.157)저는 먼저 황기나 엄나무같은 걸로 냄비에 육수를 먼저 내서 그 물로 끓여요. 그래야 왠지 더 깨끗해 지는 느낌...
물은 3분의 2정도가 적당해요. 닭 몸통에서 허벅지 중간정도 까지는 잠기게.. 닭이 익으면서 좀 줄어들어
나중에 보면 다 잠겨있어요.
마늘은 닭이랑 같이 넣어서 끓이구요, 찹쌀은 고기 먼저 건져 먹고 나중에 국물에 넣에 죽으로 먹어요.
일단 육수로 끓이든 다 넣고 맹물로 끓이던.. 뚜껑 덮어 끓이다가 추가 돌면 약불로 줄여 15분정도 더 둬요.
15분후 불끄고 김빠지면 완성..
혹시 처음해보시는 건가요? 그렇다면 다른건 몰라도 닭 똥고 근처에 하트모양(?)으로 튀어나온 살덩어리가 있으면 그건 가위나 칼로 다 잘라내 주세요.그것은 기름덩어리~
그런거 없으면 다 손질된거니까 그냥 한번 씻어서 사용하면 돼요
맛있게 만들어 드세요~~3. 좋을대로
'18.1.9 1:19 PM (175.121.xxx.207)물은 가득 차지만 않는다면
좋을대로 넣으심 돼요.
다만 추가 돌아갈때 중불로 하면 문제없음.
압력솥이니만큼 물을 거의 안 줄어들죠.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
775577 | 성범죄 중 모호한게 있습니다. 30 | 슈퍼바이저 | 2018/02/02 | 4,407 |
775576 | 고등어 알러지? 2 | ... | 2018/02/02 | 992 |
775575 | 망신당한 김도년 기레기 2 | richwo.. | 2018/02/02 | 2,230 |
775574 | 박금옥 주노르웨이 대사 사직... 건강 때문? 9 | ,,,,, | 2018/02/02 | 3,126 |
775573 | 엄마 반성문 이라는 책 읽어보셨나요? 5 | berobe.. | 2018/02/02 | 1,847 |
775572 | 예능이나 드라마 재방요 2 | ㅇㅇ | 2018/02/02 | 764 |
775571 | AIPAC .. 9 | 도 나오네요.. | 2018/02/02 | 1,326 |
775570 | 대중교통 환승시 단말기 안찍고 내릴때 부과금 4 | 공항철도 | 2018/02/02 | 2,542 |
775569 | 블랙하우스 빵 터지네요. 3 | richwo.. | 2018/02/02 | 2,744 |
775568 | 아..김어준 안 좋아했었는데..블랙하우스 재밌네요 34 | 뱃살겅쥬 | 2018/02/02 | 5,684 |
775567 | 블랙하우스 재밌네요 11 | ᆢ | 2018/02/02 | 2,764 |
775566 | 에이프릴 얼만가요? | 저도 | 2018/02/02 | 580 |
775565 | 영화 1987 안 보신 분들 꼭 보세요 1 | ㅇㅇ | 2018/02/02 | 1,156 |
775564 | 美 "한국도 제재할 수 있다"…한미동맹 난기류.. 19 | ........ | 2018/02/02 | 2,599 |
775563 | 블랙하우스 지난주 보다 재밌네요 ㅎ 7 | bh | 2018/02/02 | 1,508 |
775562 | 이별힘드네요 12 | 이별 | 2018/02/02 | 4,864 |
775561 | 햄스터 목욕 시켜도 되나요? 7 | .. | 2018/02/02 | 2,199 |
775560 | 어서와한국 대단하네요 19 | 우와 | 2018/02/01 | 13,419 |
775559 | 수괴 양승태 8 | 난직설화법이.. | 2018/02/01 | 1,516 |
775558 | 4인용 식탁에 벤취의자.. 13 | 뭐가좋지 | 2018/02/01 | 3,285 |
775557 | 보톡스 가격 천차만별 4 | 블리킴 | 2018/02/01 | 2,261 |
775556 | 신혼여행때 안 힘드셨어요? 9 | 쓸데없지만;.. | 2018/02/01 | 5,992 |
775555 | 타지에 있는 부동산 관리 어찌 하세요? 1 | 부동산 | 2018/02/01 | 1,064 |
775554 | 수학 계산시 사람수는 8 | 사람 | 2018/02/01 | 648 |
775553 | mbc에서 이젠 이런것도 방송할수 있다니 6 | ᆢ | 2018/02/01 | 2,192 |