현미질문합니다

[장미빛인생]

장터에서 사서 먹는데요..

쌀 씻을때 검정물이 나와요..

원래 그런가요?

없어질때까지 잘 헹구는데..

 

왜그런지 궁금해서요.

아시는분 답변 좀 부탁드립니다

[선녀]

저희는 직접 농사 지어서 현미로 먹고 있는데 전혀 그렇지 않던데요?
장터 판매자한테 전화해 보세요..
쌀에서 검정물이 나온다니...

[현미]

저도 그런경우 있었는데요,
오래 두었을때 그랬어요.
혹시 곰팡이균이 아닐까 하는 생각이 듭니다만.
여름엔 그렇던데요...

[장미빛인생]

헉... 그럼 버려야 하나요?

[현미]

바로 도정해서 보내는 건 실온에서 오래 보관 못 하더라구요.
받자마자부터 검은 물이 나왔다면 판매자에게 연락해 환불받아야 하지만,
냉장보관하지 않고 먹다가 검은물이 나온 거라면 보관을 잘못 해서 곰팡이 슬은 거니 원글님이 손해보셔야 할 거예요.
일단 몽땅 씻어서 떡이라도 해야죠.
쌀을 깨끗한 물 나올 때까지 여러번 씻어보고 쌀눈에 검은 깨같은 게 조금이라도 보이면 버려야 하구요.
그렇지 않고 깨끗한 물 나올 때까지 씻으니 괜찮아 보이면 떡을 하든 소분해 냉동했다 밥을 하든 하면 돼요.

[ㅇ]

원래 현미 씻을 땐 뿌연 뜨물이 나오지 않고 맑은 물에 가까운 검은 물이 나오는데
한 두번만 헹구면 금방 깨끗해지거든요.
근데 오래둬서 곰팡이 생기면 짙은 흑녹색 물이 계속 나오고 밥 지어도 냄새가 나고 그래요.
현미를 드셔보셨으면 감별이 될텐데..아마 처음이신가봐요.

[장미빛인생]

흑녹색은 아니구요.. 냄새도 나지 않아요..
단지 씻을때 검정물만.. 나와요.
현미만 먹는데 이런경우 첨이라서 질문하네요

[곰팡이]

곰팡이 같아요.
언제 받으신 현민지,
올해 여름에 워낙 습도가 높았어서
저도 도정해 막 받은 거 한 달도 안 되서 곰팡이 나서(티 전혀 안 나요, 씻을 때 검정물 나오는 거 외엔)
다 씻어서 냉동했거든요.

[..]

전 사서 김냉에 보관해 두고 먹어요.. 전혀 검은물 안 나오고 맑은물 나와요.. 오래 먹었는데 검은물 나온적 없어요..

[장미빛인생]

20kg 샀더니 10kg씩 2개의 봉지에 배달왔어요
봉지뜯으면 김치냉장고에 넣어두고 먹는데.. 하나는 괜찮더라구요
2번째 봉지 뜯어 김냉에 역시 보관해 먹는데....
첫번째와 다르게 검은물이 나오더라구요
ㅠㅠㅠㅠㅠ

[작년것도 김냉에]

있는데, 두세번 씻어도 그냥 맑은물 나옵니다..

[설국]

촌***에서 구입하셨나요? 저도 검정물이 나와 밥 지을 때 마다 이상하다 했는데....